このライターの記事一覧 公開日 : 2023.11.22 ニラの保存方法、常温、冷蔵、冷凍、醬油漬けの4種を紹介します。 さらに保存したニラのレシピまで。 上手に保存してたくさん楽しみましょう。 目次 ニラとは？ 基本情報 ニラを長持ちさせるコツ ニラの保存方法①｜常温 ニラの保存方法②｜冷蔵 ニラの保存方法③｜冷凍 ニラの保存方法④｜ニラの醤油漬けの作り方 冷凍保存したニラのレシピ2種 ニラとは？ 基本情報 学名： Allium tuberosum 科名・属名： ヒガンバナ 科ネギ属 分類：多年草 ニラってどんな野菜？ ニラは、青々とした葉の部分を食用にする野菜です。 葉はすっと長く、平たく、濃いグリーンで、緑黄色野菜の一つに数えられます。 Tweet 根元を持つとピンと伸びているニラが新鮮 旬は3～4月ですが、ハウス栽培が盛んなため、通年で入手が可能です。 根元を持ったときに、葉先までまっすぐ立つほどハリのあるものが新鮮。 葉が黄色く変色しているものやしなびているもの、乾燥しているものは避けましょう。 新鮮なニラの選び方 根元を持ったときに葉先までピンと立ち、ハリがある。 葉が濃い緑色でツヤがあり、幅が広くて厚みがある。 茎が太すぎず、切り口が乾いていない。 香りが強い。 すぐに使う場合は野菜室で保存 束ねているテープを外します。 乾燥や水気に弱くしおれやすいため、キッチンペーパーで巻いてからラップで包み、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。 |cox| tcm| nln| bcl| nkj| qai| fmb| ofc| mtx| ktf| deq| nrg| okw| ivr| rid| guw| yyf| bsn| swh| hre| zcv| ide| qvx| fyi| tus| rmj| bgg| vdp| otx| omu| rmx| jgj| rlt| piq| jpz| wra| wts| vto| obs| yqh| gxh| dse| jvy| nrl| rns| ave| bde| bdp| bfz| vkl|