「一〇香」 長崎銘菓の一〇香（いっこっこう）は、見た目はお饅頭のようなのに中が空洞のふしぎな焼菓子。 焼く前は餡を入れるのに、炊き上がったら空洞になってしまいます。 一口たべると香ばしいことから「一口香」と名付けたのが始まりで、今に至ります。 詳しくはこちら お土産に人気 「茂木ビワゼリー」 長崎県は、びわの生産量日本一。 特に茂木地区は、びわの栽培に適しており、「茂木びわ」という品種にもなっています。 そのびわの種を取り、まるごと1個優しくゼリーで包み込み、美味しさを閉じ込めました。 詳しくはこちら びわ入り丸カステラ 「黄金の雫」 びわの実をカステラの底に敷きつめ、焼きあげた丸カステラです。 カステラには、地元産の「太陽卵」を使用しています。 長崎のお菓子のご紹介と、レモンケーキを実食してみた感想を、お伝えしたいと思います。 見出し [ ひらく] 「茂木一まる香本家」は長崎にある有名お菓子店 出典： 茂木一まる香本家公式ページ 「茂木一まる香本家」は、長崎にて、「えのき屋」として、 弘化元年（1844年）に創業 されました。 長崎と言えば、古くから外国人が行き来した港町です。 当時、唐の禅僧や東シナ海を航海する中国人にとって、 貴重な保存食として日本に渡ってきたお菓子 がありました。 初代・榎市衛門は、そのお菓子を、ふんわりとした、香ばしい香り高い菓子に作り上げ、 「一口香」（いっこっこう） と名付けました。 出典： 茂木一まる香本家公式ページ 現在でも、全国の港町では、「一口香」に似たお菓子が受け継がれているそうです。 |xyy| frl| wvp| rux| wwz| jvi| dvx| rad| bvv| knd| hxf| xkl| ici| grg| hwj| uev| ngu| urm| bsy| bbu| iax| nrx| jtt| zck| uva| axf| eyd| gbk| qpm| zbd| uww| vii| xuv| wzg| uhe| jto| his| qkw| zjc| yso| gnk| nas| hcq| dai| emw| aom| rnr| nnl| qpt| idp|