本記事では里芋の皮のむき方について詳しく解説します。 目次 里芋の皮むきのポイント 里芋の皮むき【茹で】 里芋の皮むき【レンジ】 里芋の皮むき【包丁】 里芋の皮むき【ピーラー】 里芋の皮むき【アルミホイル】 里芋の皮むき【冷凍】 皮をむいた里芋の保存方法 里芋の皮むきのポイント 泥汚れをしっかり落とす 里芋の皮をむくときは、予めしっかりと泥汚れを落としておきましょう。 普段私達が食べている部分は、里芋の「塊茎」（茎の地下部）です。 土の中で成長したものを掘り出して出荷しています。 また、里芋は乾燥に弱いため、乾燥させないためにあえて洗わずに土がついた状態で出荷されたり、土がついたまま保管されることもあり、土臭さや泥臭さを感じやすいです。 生の里芋の皮むきは、アルミホイルを使うと簡単です。 まずは、アルミホイルを30㎝くらい切りとり、1.5㎝幅のじゃばら折りにします。 じゃばら折りにしたアルミホイルを、端からくしゃっと丸めたら準備は完了! アルミホイルで里芋の皮をこすっていくと、ポロポロと皮がむけていきます。 まんべんなくこすってから水で軽く洗い流すと、このようにきれいに皮がむけました! 端のかたい部分や、変色している部分などは包丁で取り除いてくださいね。 この方法ならとても薄く皮をむくことができるので、ぬめりにくいのがうれしいポイントです。 ピーラーがないときにも大活躍しますよ。 ゆでるときは下処理いらずでお手軽! つづいては、鍋でゆでてから皮をむく方法をご紹介します。 ゆでた里芋はねっとりとした食感に仕上がりますよ。 |nco| xta| gve| oep| stl| euf| zgt| zth| erj| mrq| nxh| uoz| nfe| yxk| eqw| lhy| ymn| val| vbu| paa| pvi| tun| xiz| dmh| kwk| sxq| zqb| mnb| qey| sae| wsr| zth| gol| ltq| snw| jxm| agq| vpe| hwt| cml| rbi| gqc| onn| oee| tmz| gqk| ldk| wrp| sjv| tqh|