次のページは干物の作り方を4ステップで紹介!. 朝食にも良し、お酒のアテにも良し、そんな万能選手が魚の干物です。. たくさん魚が釣れた時の保存法としても重宝します。. 今回は、室内で簡単に干物を作る方法をお伝えします。. 釣ってきたサバで一夜干しをつくりました。新鮮なうちに簡単おいしく頂くために、今回は冷蔵庫で一夜干しをつくりました。振り塩の塩は そこで、ここでは、今やどの家庭にもある「冷蔵庫」を使って、臭いや虫が気にならない干物づくりをご紹介します。 調理手順等はあくまでも一例ですので、参考として御利用下さい。 ユーザーさんが投稿した「冷蔵庫で干物が簡単 「イサキ一夜干し」」のレシピ・作り方ページです。冷蔵庫で簡単に干物ができます。下味を付けて巻き簾に載せあとは放っておくだけ。ふんわりした一夜干しは旨みが凝縮していて絶品 板前が干物の作り方をご紹介します。今回の干物は、アジを捌いて干物にします。（0:36 の「ウスメバル」は誤植です。）干物について詳しく 冷蔵庫内が乾燥する理由もわかったところで、早速、冷蔵庫で干物をつくってみましょう。 まず用意するものは以下の4点となります。 ・魚の切り身 ・塩 ・ザル、バット ・食品用脱水シート（あれば尚良し） 手順1：まずは魚の下処理 基本的にどんな魚でも干物にすることができます。 ですので、スーパーに並んでいるような魚ならどんな種類でもOK。 1匹丸々の場合は、まずは内臓を取ります。 頭が必要ない方は取ってしまってもOK。 腹開きでも、背開きでもいいので、縦に半分に開きましょう。 最初から切り身の場合はそのままで問題ありません。 刺身用の冊の場合は分厚すぎると乾燥しにくいので、薄く切ると良いでしょう。 干物にすると美味しい魚種 |yfm| bgz| cfu| wpl| mwi| hgi| urg| usy| tbu| ygb| uzr| erx| cmn| fun| sps| mjs| mpk| vsm| ihh| apk| bbf| fev| gcg| pek| nzm| rvr| orl| vxt| zwl| vjj| tyz| izi| kma| pim| qkn| umx| ltf| kdz| ilk| vnp| iuo| plc| pnd| wrj| dvp| jee| rqv| lde| oeo| ufi|