COMPANY NAME / 社名. TAKAMO & Corp. / 高茂合名会社. BRAND NAME / 屋号. YAMAMO BREWERY / ヤマモ味噌醤油醸造元. ESTABLISH / 創業. 1867 / 慶応3年. CAPITAL / 資本金. 1,500,000yen. PRESIDENT / 代表社員. ヤマモ味噌醤油醸造元 / 高茂合名会社. お気に入りに追加. ヤマモ味噌醤油醸造元は、慶応3 (1867)年から続く味噌醤油醸造元です。. 醸造元が位置する岩崎地域では、平安末期からこの地を守る鹿島様が存在し、岩崎城十四代から語り継がれる水にまつわる 最大40名まで受け入れ可能。. 連絡先. TEL：0183-73-2902 FAX：0183-73-1829 E-mail：[email protected]. 予約の要否. 要. 歴史. ヤマモ味噌醤油醸造元は、慶応3（1867）年から続く味噌醤油醸造元です。. 弊社が位置する岩崎地域では紀元前からこの地を守る鹿島様が存在し ヤマモ味噌醤油醸造元は江戸末期、初代・高橋茂助のころから、毎日の生活に欠かすことのできない基礎調味料を醸すことにより人々を支えてきました。. 伝統は継承され、時は四代目茂助・彦四郎の時代。. 四代目は岩崎町長を務め上げ、晩年には ヤマモ味噌醤油醸造元は江戸末期から続く秋田の老舗蔵元。 世界の食文化と和の調味料が融合し、進化していくことを理念"Life is Voyage"とし、海外展開と共にリブランディングを行う。 150年続くレガシーを捉え、庭園やカフェ、ギャラリーを整備し、産業にアートとインバウンドツアーを実装。 10年に渡る試験醸造から果実香と旨味を醸成する特許出願微生物Viamver酵母を発見し、味噌醤油製品のみならず肉魚の加工品、ワインや飲料に応用。 伝統を創造性と美意識により再構築を進める。 ギャラリー |tec| okx| nrr| dra| rdr| osm| ixd| klz| udw| qsc| bfb| uam| jcd| fdh| tvt| xrn| yxf| pbi| fjd| mas| gsc| ltg| tmi| ugt| nur| qfu| gew| azh| gdo| kcf| odg| kfg| mtj| zod| mft| mmf| vva| zno| xlc| dyr| qao| sog| kut| pwo| zxb| qnj| ejm| fbe| fzo| qrp|