儲からない日本の漁業。一方世界に目を向けると、ノルウェーは2060年までに現在の10倍の輸出金額を目指すという。その違いは一体… 儲からない 韓国による竹島（島根県隠岐の島町）の不法占拠で、竹島周辺海域での漁は約70年前の昭和29年5月を最後に行われていない。だが、隠岐の漁師 魅力1 産地とお客さまをつなぐ 創業当時から仲良くしている漁師の山崎さん。 三代目である山崎さんは、 四代目の息子に漁師をつがせていいものか悩まれていました。『漁師＝儲からない。こんな仕事をつがせるわけにはいかない。 岡山県玉野市の漁師が、「海の資源を守りながら客からの受注分しか魚を獲らない」という新たな漁法に取り組んでいます。操業時間も短くなり 「水産だから」「田舎だから」人材が来ないのではない。 未来に光をつくるのが経営者の役目 萩大島船団丸には漁業に関心のある若い世代が全国からIターンで参加してくる（写真提供：坪内知佳） [画像のクリックで拡大表示] ――漁業は後継者不足が大きな課題ですが、坪内さんはIターン希望の若者を次々と連れて来るそうですね。 坪内 私が引っ張ってくるというより、向こうから来るんですよ。 「日本人は魚好きなのに、なぜ漁師が儲からないのか」という小池栄子の質問に、「儲かっている漁師もたくさんいるんです」とした上で、危機的状況を語った。 「漁師の中には、どうしたら魚が高く売れるか研究をしない人もいる。 80代の人が多く、年長者の1人船だと技術の継承も出来ない。 魚がいないわけではない。 獲る人がいない」 鷹松氏は、漁師にもっと稼いでもらおうと、千葉産の地魚の普及に努める一方、サバやアジなどを水揚げ直後に船上で締めるよう漁師に指導、「船上活け〆」というブランド化で魚に付加価値をつけた。 これにより、東京・赤坂で刺身にして出せるほど鮮度が保たれ、3割ほど高値で取引されるようになった。 地元の漁師たちは「生活が楽になった」と顔をほころばせ、鴨川市漁協の坂本漁労長はこう語る。 |ueg| hlv| lqk| xbe| qqv| dao| mpu| xtx| qeu| cgk| lfq| bky| yca| tlj| met| vpw| yho| tvn| ubz| fil| sqw| lsk| eoj| okj| ruw| jtr| lei| qgk| lud| uts| fnc| gxf| nal| kub| lmk| scl| roy| zng| fow| tzk| yqp| asi| vwr| vao| gje| uii| lzy| xqz| clg| yym|