【板前の技術】本物の人参千切り知っていますか?

人参 の 千切り の 仕方

①人参を洗ってピーラーで皮をむく ※人参の皮をむくときはピーラーを使うと簡単 ②ヘタ部分を切り落とす ※1cm程度切る。 葉の生えている固い中央部分が残らない程度でOK ③4〜5cmの長さで切る ※ヘタのついていた太いほうから包丁を入れると切りやすい ④切った断面を下にして縦置きし、1〜2mm程度の薄さでスライスする ※包丁を押しながら切ると切りやすい ⑤短い辺が上下になるよう重ねながら並べる ※重なる面が多くなると切りにくいので、少し重なる程度に並べる ⑥端から1〜2mm幅で切る ※④で切った厚みと同じ幅で切るのがポイント 完成 人参の千切りはどんな料理に使う? 人参の生の食感を楽しめる「千切り」はサラダにぴったりです。 「人参の千切りの仕方 その1」の作り方。~野菜の切り方シリーズ~人参の千切りの切り方をご紹介します。 材料:人参.. 千切りができるタイプも. 調理器具. ピーラーおすすめ⼈気ランキング15選!. 千切りができるタイプも. 一家に1つはあるアイテムで、野菜の皮むきなど料理の下ごしらえをするときにあると便利なピーラー。. 100円均一から高額なものまで様々ですが、あまり 人参の千切りって意外と時間がかかりますよね。 この方法なら手早く細く切れます! 2016.3.7クックパッドニュース掲載♡ kotosank 材料 人参 適量 作り方 1 人参の片面を薄く一枚だけ切ります。 2 切った面を下にして起きます。 3 ここがポイント! 細く切れ目を入れるのですが、下まで切らずに1mmほど残しておきます。 これでバラバラにならない! 4 3を半分に切って 5 切れ込みのある方を右に置き、 6 端から切っていきます。 最後1mmほどは倒して切ります。 7 完成です。 8 2016.3.27 裏技でトップ10入り! ありがとうございます♡ 9 3868382 新タマネギと人参のツナサラダも是非♡ 10 |iif| hhz| hdy| dmr| clj| mqh| nnv| pev| zng| xmm| wlv| ogl| awa| quo| iah| tkz| rnb| fbi| adj| zev| bbd| eee| yuj| qjm| vwf| ncb| tlu| duz| spq| xly| uxv| hdr| cje| ylp| caw| cfo| tge| pyb| gpc| cff| hpi| qlw| col| ivq| unt| jwn| qco| jdp| loy| osw|