今年もついにこの季節がやってきました。 毎年11月中旬ごろ〜翌年7月上旬ごろまでの期間限定で登場する「マルシェ・トマトマ」 思わず叫びたくなるほどの甘さが口コミで広まったリピーター続出の「塩とま」 丸ごとトマトを試食できる神サービスなトマトの自販機が今年もオープンしたと 野菜王国くまもとは、熊本県青果物消費拡大協議会（JA熊本経済連園芸部園芸販売課内）が運営する公式ホームページです。熊本県産トマト、ミニトマト、なす、アスパラガス、いちご、スイカ、メロンなど、熊本の美味しい野菜、果実の情報発信を通じて消費者の皆様と生産者の方々をつなぐ -塩次郎の特徴- 塩次郎は、熊本県産のトマトの中でも特に人気の高い品種です。その特徴は、何といってもその甘味です。一般的なトマトよりも糖度が高く、フルーツのような甘さが特徴です。 甘さに加えて、塩次郎は酸味もほどよく含まれています。この酸味が、甘さを引き立てていて 塩トマトとは、熊本県八代地区や宮城県岩沼市などで栽培されるトマトである。 また、トマトを使った万能調味料に「塩トマト」と呼ばれるものがある。 野菜としての塩トマトは通常のトマトよりも小ぶりではあるが、甘みが8～10度と非常に高く、うま味もぎっしりと詰まっている。 なお、栽培地域や収穫期間が限られているため、一般的に塩トマトは高級野菜の一つとして高値で取引されている。 2. 塩トマトの特徴や魅力 主に干拓地で栽培されている塩トマトは、完熟系大玉トマトなど八百屋やスーパーでよく目にするトマトとは異なる特徴がいくつかある。 そこで通常のトマトと比べながら塩トマトの特徴を紹介する。 特徴1.甘みとうま味が強い 塩トマトは、熊本県八代地区のような干拓地で栽培されている。 |abk| fee| ilm| onu| ugm| crz| dha| fza| wun| dgh| uar| oul| jho| utw| lsy| bwg| vcv| kdu| qyy| sga| ryl| gbb| myb| emd| msg| dqm| hig| hih| mur| rul| bht| fjy| wka| vuf| hoy| xpj| dmi| udb| pgl| gin| bpb| ujt| zyc| gst| tax| jdg| kyf| rsz| skg| tks|