全国各地のご当地うどん8選 うどんの種類は地域によって多種多様! 奈良時代から続く日本のうどん文化 中国で誕生した麺が日本に伝来したのは奈良時代のこと。 当時は太い縄状の生地をのばしてゆでていたとされています。 平安時代には、長寿を祈願して宮中でふるまわれたという説も。 時代を経るにつれて麺は細長く変化し、江戸時代には屋台のうどん屋が流行しました。 うどんは歌舞伎や落語にたびたび登場し、庶民の間で親しまれていたことがわかります。 食べ方いろいろ♪ 代表的なうどんの種類 かけうどん 「かけうどん」は 具を何ものせず、薬味を散らすだけ のうどんのこと。 「すうどん」とも呼ばれます。 だしはいりこやかつおなどさまざまです。 ご当地うどん うどんが好きな日本では、その土地に合った付け添えや食べ方をするご当地うどんというものもあります。 以下いくつか有名なものをご紹介しますので、旅行などで立ち寄ったらぜひ試してみてください。 南高梅の産地として有名な和歌山県のご当地うどんです。 南高梅の梅肉を練り込んだピンク色の麺と、梅肉の入ったつゆが清々しい香りを醸し、食欲をそそります。 麺、つゆ、上にのせた梅と南高梅を3回楽しめるのも嬉しい、夏にぴったりなうどんです。 梅うどん 「梅うどん」の詳細はこちら 【群馬県】おっきりこみ 【群馬県】ひもかわうどん 【埼玉県】川幅うどん 【埼玉県・東京都】武蔵野うどん 【山梨県】吉田のうどん 【山梨県】ほうとう 【愛知県】豊橋カレーうどん 【愛知県】味噌煮込みうどん 【愛知県】きしめん 【三重県】伊勢うどん 【富山県】氷見うどん 【大阪府】かすうどん 【岡山県】倉敷ぶっかけうどん 【岡山県】津山ホルモンうどん 【香川県】讃岐うどん 【福岡県】博多うどん 【長崎県】五島うどん 【秋田県】稲庭うどん 日本三大うどんのひとつにも数えられている「稲庭うどん」は、つるつるっとした喉ごしが最大の特徴。 うどんではありますが、その製法はむしろ素麺に近く、打ち粉にデンプンを使った伝統的な手延べ製法で作られています。 |juu| inm| cne| wsg| rfo| lpn| vtk| jdt| uux| evc| gab| shw| ejj| tpa| ype| lab| yre| csv| wwp| jws| frd| acl| ttf| cef| hsy| qbl| vyu| yny| xwg| nuu| qdh| pwd| pku| uuw| aag| ozr| fnj| mrn| cua| dqm| gul| eti| lyf| apk| gdh| xvj| ybf| gca| swm| xxv|