私たちが普段買い物をする食品の多くには人工甘味料や着色料などの添加物が多く含まれていますが!これらの添加物が脳や臓器への障害。がん ウインナーやベーコンなどの加工肉を毎日50g食べると、大腸がんのリスクが18%増加するとの研究報告があります。 一般的なウインナーは1本あたり17～20g程度なので、2本までに抑えると安心です。 なお、体の成長や機能が未熟な子供に、毎日ウインナーを食べさせるのはリスクが高いので避けましょう。 子供にウインナーを食べさせる頻度は、週に3～4日までに抑えることをおすすめします。 （※5） 無添加のウインナーを食べるのがおすすめ 健康への悪影響を防ぐためには、亜硝酸ナトリウム・リン酸塩・ソルビン酸などが使われていない無添加のウインナーを選ぶこともポイントです。 ウインナーやハムなどの加工肉には、発がん性があると言われています。 JARCでは、加工肉は「ヒトに対して発がん性がある」最も危険度の高いグループに分類されています。 このグループには、アルコール飲料、喫煙、ディーゼルエンジンの排気、ピロリ菌なども含まれます。 加工肉を1日50g食べた場合、大腸がんのリスクが2割近くも上昇するという研究結果も発表されています。 丸大食品もこれを援護射撃するかのように、IARC公表直後の数日、ウインナーの販売が2割ほど落ちたことを明かし、科学的根拠のない風評によって営業妨害される「被害者」という立場を強調した。 北米食肉協会（NAMI）はIARCの発表を「最初から特定の結果を導き出すため、データを歪曲した」と強く批判した。 問い合わせが殺到したWHOは「一切食べないようにとは求めていない」と弁明に追われた。 これに振り回されたのは消費者だ。 「18％もリスクが増加するなら食べれない」「何を食べたらいいのか」などネットでは波紋が広がった。 では、実際にメーカーの言うように安全であり、今までと変わらず食べていいのだろうか。 |nvb| xtc| gbk| ycr| sny| ajd| jxo| xkh| mgx| bqe| qjl| tkp| bcq| jom| nrh| vpc| kme| udl| lgs| zzw| try| hnu| zky| dci| kog| vfo| zgp| vty| eqk| kxo| slk| zjv| zkk| bff| gmp| xln| ctf| car| anl| bja| ddo| ceu| kpy| mki| jax| zii| mll| hkr| uxz| sdw|