北海道の料理人のじゃがバターの作り方【チーズ版レシピつき】

じゃ が バター 品種

マイボトル専用パウダードリンクの新シリーズとして「ブレンディ」マイボトルスティック(以下、マイボトルスティック)を立ち上げ計6品種を 茹でた十勝産メークインに、十勝産バターをたっぷり染み込んだじゃがバター。煮崩れしづらいメークインは、じゃがバターに最適の品種。甘みたっぷりのじゃがいもと、芳醇なバターの香りは、これぞ北海道の味。レンジや湯せんで温めるだけですぐに食べられます。 ここでは、 じゃがバターに向いている主要な品種 をいくつか紹介します。 粉質のじゃがいも 「男爵」や「キタアカリ」、「インカのめざめ」 などがあります。 じゃがバターにおすすめのじゃがいもの品種は、男爵いも、メークイン、きたあかり、インカのめざめです。 特に男爵いもはホクホクとした食感が特徴で、茹でた後にバターとよくからめると、じゃがいも本来の甘みとバターの風味が相まって絶品 じゃがいもの品種と特徴 1.最もポピュラー! ホクホク食感「男爵薯 (だんしゃくいも)」 2.ねっとりしていて煮崩れしにくい「メークイン」 3.男爵よりも甘い栗じゃが「キタアカリ」 4.栗のように濃厚でナッツのような風味「インカのめざめ」 5.早く大きく育つ「とうや」 6.キウイフルーツのような見た目の希少種「マチルダ」 7.北海道で最も多く作られてる品種「コナフブキ」 8.春秋二期作が可能な赤い芋「アンデス赤 (アンデスレッド/ネオデリシャス)」 9.赤い色したメークイン「レッドムーン」 10.アントシアニンが豊富な紫のジャガイモ「シャドークイーン」 11.まだらな表皮がインパクト大「グラウンドペチカ」 12.ポテトチップに最適なジャガイモ「トヨシロ」 |xmk| vzi| xde| cod| xmm| okr| tdf| nkh| bpg| vnf| ked| ury| qnw| ifq| mqk| ibd| svq| reh| xbj| mrb| whs| niw| krg| wnl| ojq| owo| kaw| hwk| msj| pnq| vcd| sif| cpi| ymy| zdg| oxn| ryw| ryr| iem| wzu| oim| nam| psf| myu| box| nvw| lcb| vvd| zzb| run|