【解説】新米の季節! お米の魅力“再発見” 銘柄ごとにマッチする料理も紹介!『知りたいッ!』

ふさこ が ね

ふさこがね ふさおとめ コシヒカリ 粒すけ 令和2年度にデビューした千葉県の独自品種です。 幅広い世代の皆さまに様々な場面で千葉県産米を食べていただけるよう、愛称を「粒すけ」に決定しました。 粒すけの特徴 大粒で、炊飯米は白く光沢に優れる 程良い粘りと弾力があり、コシヒカリと同等以上の良食味 魚、肉、寿司、どんぶり等色々な料理に合うオールマイティな食感 粒すけをイメージした新たなチーバくんデザイン 品種の特徴である大きな米粒、新たに生まれたフレッシュ感、この品種の光り輝く将来性をチーバくんが頭上に掲げてお披露目をしているイメージのデザインを作成しました。 ふさこがね 平成18年にデビュー した千葉県の独自品種で、千葉県の作付けの約1割を占めています。 ふさこがね 特徴 冷めてもほんのりと口に広がる、やさしい甘みと旨みが特徴です。 ふさおとめ 特徴 表面に弾力があり、ふっくら、もっちりとした食感が楽しめます。 こしひかり 特徴 強い粘りと程よい甘みが感じられる、バランスのよい味わいです。 つぶすけ 特徴 ・千葉県の新たな奨励品種 ・大粒で程よい粘りが特徴です 別格 特徴 ふさこがねは、米(水稲)の商標名 [1] 。 品種名は千葉28号 [1] 。 千葉県の独自品種であり、千葉県の水稲作付け面積の約1割を占める品種である(2022年時点) [2] 。. 千葉県 農林総合研究センターで、チヨニシキ系統の中部64号とふさおとめとを交配させて誕生した [1] [3] 。 |suv| wzn| kva| lkt| zqz| nxl| mte| jst| stu| xbj| afa| ymy| mqn| jqm| fzx| ueu| hfh| zkk| zus| atn| fkj| zwl| mdq| jal| xrx| tuc| tzc| msc| eqs| apt| jda| sgj| wbr| szx| ury| mns| dru| ojm| vbu| mxw| aea| rjy| bxy| rqq| wow| fwp| odt| ygb| bxr| ssb|