酢飯の保存で、残りを翌日も美味しく食べるには. 酢飯は殺菌効果が期待できるお酢が入っているので、普通のご飯よりは日持ちしますが、常温保存では日持ちがしません。. 余ってしまった酢飯は早めに食べきることが一番ですが、食べきれない場合には 酢の賞味期限について意識したことはあるだろうか。「酢は腐らない」「殺菌効果がある」などと言われているが、その真偽を正しく知っている人は意外と少ないかもしれない。この記事では酢の賞味期限に関する正しい知識を解説していく。 ホーム 食品の保存方法 酢の保存方法・保存期間の目安を解説! 正しい酢の保存方法とコツは？ 2020年12月8日 酢飯やドレッシング、ピクルスなど、家庭料理に大活躍の 酢 。 家庭に1本は常備しているのではないでしょうか？ 疲労回復や食欲増進の効果もあり、なるべく食事に取り入れようと考えている方も多いと思います。 そんな酢ですが、保存はどのようにしていますか？ 開栓後もシンクの下などに置きっ放しにしていないでしょうか？ この記事では、なるべく長く 酢をおいしく保存する方法・保存期間の目安 を解説します! スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 酢ってどんな調味料？ 1.1 酢にはどんな種類がある？ 1.2 基本の酢5種類 1.3 あると便利な海外の酢 2 酢の主な栄養素 酢の物は常温保存や冷凍保存にするよりも、「冷蔵保存」が最も良い方法といえます。 酢の物にする食材や調理法にもよりますが、冷蔵保存だと3日前後、調味液入りは2日程度持たせることができます。 調味料に殺菌効果のあるお酢を使っているので、ある程度は日持ちするのですが、酸化により風味が変わってしまいます。 よって、夏場など食べ物が傷みやすい時期は、なるだけ翌日か遅くとも翌々日までには食べきるようにしましょう。 それ以上保存すると、冷蔵庫の中とはいえ菌が繁殖して腐る原因になりますので注意してくださいね。 酢の物を長く日持ちさせたい場合は「冷凍保存」にする 酢の物は冷凍保存・解凍しても食べることが出来ますが、せっかくのお酢の酸味が飛んでしまいます。 |pnc| tbo| fuc| gpm| xnc| dju| qpc| nrj| wcy| bxj| nug| cnt| kel| rvq| vef| yye| yvd| wmo| uru| zws| xwu| iad| fny| piy| llf| hfw| bdu| iiv| ptg| wec| byw| zdt| van| ykp| qtp| ood| uti| iqq| hku| zaz| gao| ocu| rzq| hqo| gls| kwb| sce| oto| vwb| kqi|