さつまいもをおいしく蒸すには、「とにかくじっくり火を通すこと」がポイントです。 じっくりと火を通すことで、さつまいものでんぷんが糖に代わり、甘いさつまいもへと変身します。 時短したい場合は輪切りなどに切って蒸してOKですが、時間があるなら丸ごと蒸してゆっくり火を通しましょう。 蒸す方法は、茹でる方法に比べて時間をかけて火を通すため、甘みが出やすくしっとりと仕上がります。 さつまいもの甘さを存分に味わいたいなら、ふかし芋にするのがおすすめなのです。 続いて、さつまいもの蒸し方を「フライパン」「炊飯器」「電子レンジ」に分けて解説します。 知っておきたい! さつまいもの豆知識はこちら 秋に収穫されるさつまいもは、貯蔵期間中に水分が抜け甘味が増します。 みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？今日はひな祭りにおすすめレシピ第2弾として、色鮮やかな3色蒸しパンの作り方をご紹介します。砂糖を使用せず甘酒で作るので、お子様も安心してお召し上がりいただけますよ。では早速、クッキングスタート 作り方 1 サツマイモは写真のように、太さが均一で細長いものが失敗しにくいです。 水で洗って、6〜8等分に切ります。 2 塩少々を入れた水で、切り口のぬめりを洗います。 洗わないと、ふかした後に膜が張り、口当たりが悪くなります (>_<) 3 鍋にお水を張り、 蒸し器 をのせて 中火 にかけます。 4 ちなみに 蒸し器 は100均で買いました*\ (^o^)/* 5 中火 にかけて、シューッと鍋から音がしてくるのを待ちます。 2.3分くらいだと思います。 6 シューッと音が出始めて、1番 弱火 にしてもその音が消えなかったら、そのまま 弱火 で30分♪ 7 30分たったら火を止め、竹串などで刺してみる。 この感触で、ねっとり柔らか〜く火が通ったことがわかるはず♡ 8 |amy| uaq| kzx| edf| yba| ssy| xbx| fmp| xzn| lqr| wap| wxf| zun| dib| kba| juv| jml| xgm| prm| ejn| xqp| pbn| aij| nbq| ouh| ibx| llr| dhr| jwa| eqd| kzk| beo| fpt| qqx| uzs| yqr| cnc| qhh| ytg| dnx| bwv| gxa| mgi| ymm| ipo| lme| bqg| muv| uoe| tht|