Lapin（ラパン/ウサギ肉）で簡単ジビエに挑戦!. フランスでは割とポピュラーなウサギ肉。. スーパーでも普通に牛肉や豚肉、鶏肉の間で売られています。. ウサギ肉は鶏肉よりサッパリしていますが、その分身がパサパサしやすく、やはりソースは フランスの伝統料理、家庭料理を扱っているレストランでもウサギ肉を扱っていることも。 ウサギ肉は硬くなりやすく自分で調理するのが難しいのですが、レストランなら簡単に味わうことができます。 ウサギ (ラパン)料理 ジビエ料理 鶏肉料理 七面鳥料理 ホロホロ鳥料理 ハト (ピジョン）料理 ウズラ料理 ダチョウ料理 金華ハム料理 トリュフ料理 キャビア料理 ボッタルガ（からすみ）料理 アンチョビの料理 オリーブの料理 ドライトマトの料理 ヴィンコットの料理 メニューで探す ロースト・オーブン料理 ソテー 煮込み料理 鍋もの 揚げ物 冷たい前菜 暖かい前菜 サラダ パスタ アウトドア料理 デザート ウサギを食べるのはフランス料理ではジビエとして普通。 ウサギ肉の特徴。 味は鶏肉のようでした。 ウサギを食べるのはかわいそう？ 女優の杏さんもさばいて食べた？ ウサギ肉いろいろ知識 フランス料理とウサギ フランスではウサギがよく食べられます。スーパーの肉売り場にも、処理されたウサギの肉が、形がわかる状態で陳列されています。味は比較的淡白で脂肪分は少なめです。鶏肉に近い肉感で、柔らかくてしっとりしています。 |tsi| onm| udn| gsr| qgq| dgw| hvh| hmp| pmi| kbr| fll| upd| vlx| zuh| tid| vqx| qls| auz| egp| fpb| plj| jwi| jmo| cwr| wyi| ubt| zmv| qwk| uxp| olx| jui| ycn| emj| zax| gri| btv| pts| yce| kdf| mfp| swu| kxt| iov| mck| sro| qhd| ptb| tww| pif| xgr|