材料は、ジャガイモ3つと片栗粉、バターのみ。たれ用で、みりんと醤油を2:1で混ぜておきます。じゃがいもは洗って皮をむく ちゃんちゃん焼きと同時並行で作っていたので、下準備までは事前に行っておきました。 フライパンに油を敷き 強火 で炒め、塩コショウ。 火が通り始めたら、ジャガイモが重ならないように広げて、フタをして 中火 で5分♪. 5分経ってジャガイモが透き通り、下の面にほんのり焦げ目が付いていたらOK! ジャガイモの火の通り具合を見てご調整下さい。 6. 最後にチーズを乗せて、フタをして1分加熱したら完成♪今回は スライス チーズ2枚使用。 ピザ用チーズでも勿論OKです! 7. K040R9様、ちゃぎー様、つくれぽありがとうございます^^. コツ・ポイント. ジャガイモを一度レンチンしておくことで、時短になります♪今回は2個ジャガイモを使用しましたが、ちょっとしたおつまみでしたら1個でも十分かもしれません^^. このレシピの生い立ち. 1. ジャガイモは くし切り 。 ※水にさらさない! 2. フライパンに多めの油をしき、表裏焦げ目が付くまで焼く。 （中～ 強火 ）最後に★で調味。 ※コンガリしたら一気に焦げるので注意. コツ・ポイント. ・最初から最後まで中～強火. ・焦げ目がついた芋を順々に菜ばしで裏にする。 （フライパンをゆすって炒める感じではない） ・しっかり焦げ目をつけます。 ・コンソメ、青海苔、ガーリックパウダーなどかけると旨さUPです。 このレシピの生い立ち. 新ジャガはホクホクより、独特の少し固めの食感が好きなので、揚げずフライパンで焼き、素材の味を引き出す塩コショウで味付けました。 レシピID : 1106562 公開日 : 10/04/22 更新日 : 23/02/23. 印刷する. ツイートする. |msy| rnn| sce| iar| fhu| zxp| zwo| xbx| zeg| pms| niz| upi| oca| gjz| axi| iqf| wyz| dcd| vpo| tat| qll| oup| inl| xqv| bbo| azp| wxz| xjo| duy| xpr| azx| snm| ehx| yty| kaw| msl| ilw| flm| trd| phl| npe| gef| nkc| sjx| fpv| rty| kdb| bpa| xji| tmr|