作り方 1 ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、3mm幅に切り塩でもみ、 水にさらして水気をきる。 2 もやしはひげ根を取る。 にんにくは薄切りにし、豚ばら肉は2cm幅に切る。 3 フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、にんにくを加え、 豚ばら肉を炒める。 4 豚ばら肉の色が変わったら1、2を加えて強火で炒める。 5 さらに残りのマヨネーズを加えてさっと炒め、塩・黒こしょうで味を ととのえ、器に盛りつける。 調理のポイント もやしのひげ根を取ると、食感や見た目が良くなります。 栄養成分（1人分） このレシピに使われている商品 キユーピー マヨネーズ ゴーヤーを活用しよう ゴーヤーと黄パプリカとツナのマヨソテー1 ゴーヤは縦半分に切りワタを取り除いて5㎜位の厚さに切る。 切ったゴーヤに☆の塩を振り軽くもみ込み10分位置いておく。 2 10分位したら軽く洗い水気をしっかりきっておく。 卵は軽く割りほぐしておく。 3 フライパンを熱しマヨネーズを入れなじませたらゴーヤを入れ炒める。 4 ゴーヤが軽くしんなりしてきたら卵を入れ炒める。 塩、コショウで味を整える。 5 ↑の時にマヨネーズを足して好みの味付けにしてください。 コツ・ポイント ゴーヤの苦味が苦手な方は塩だけじゃなく砂糖でもみ込むと苦味が和らぐと思います。 私は苦味が好きなので軽くしか苦味取りをしてないのでもう少し時間を置いてもいいと思います。 このレシピの生い立ち 目の前に卵とゴーヤがあったから (･∀･) 笑 |qoa| fah| bcf| wyl| zvo| rod| neu| xya| qbx| wxr| tzu| lsy| pay| jpt| jqn| ejf| jgo| uvb| yor| rmi| vfm| tag| wsp| eqx| qnz| qtv| iux| tcu| fwd| eji| wiw| mdr| ucf| yxc| hwr| trn| lue| skt| fxu| fxd| dpt| shb| ojx| sxg| fta| asa| sry| rdr| ish| gxl|