芋焼酎の香りや味わいを左右する「芋」の種類を知ろう 焼酎 焼酎の基礎知識 出典 ： jreika/ Shutterstock.com 芋焼酎の個性は、麹の種類や蒸溜方式、貯蔵・熟成方法など、さまざまな要素に影響されますが、その品質や味わいを大きく左右するのが、主原料となるサツマイモの種類です。 ここでは、芋焼酎造りに使われる「芋」にフォーカスして種類ごとの魅力に迫ります。 更新日： 2019.10.21 シェア ポスト ブックマーク 目次 芋焼酎の芋の種類はさまざま 芋焼酎の大定番「黄金千貫（コガネセンガン）」の魅力 芋焼酎をフルーティーに仕上げる「ジョイホワイト」 芋焼酎の味わいの違いをたのしむならこの芋 芋焼酎の芋の種類はさまざま RSS 数ある焼酎の中でも、独特の味わい深さを持つ芋焼酎。 その芋焼酎に使われている「芋」が、どのようなサツマイモかご存じでしょうか。 芋焼酎は、原料に用いるサツマイモの種類によって味が変化します。 そこで今回は、芋焼酎の主原料である芋の種類や、特徴についてご紹介します。 最後に、芋焼酎のおすすめの飲み方や芋焼酎に合う郷土料理もお伝えしておりますので、ぜひ参考にしてください。 芋焼酎に使われる芋の種類 黄金千貫 芋焼酎の原料に最適とされる品種の1つ、黄金千貫。 芋焼酎に使われている芋の大半が、この黄金千貫とされています。 サツマイモと言えば、エンジ色の外皮を思い浮かべる方も多いでしょう。 しかし、黄金千貫の外皮は白く、見た目はジャガイモのようです。 |nch| zup| vcf| fhx| xqd| oem| bov| viq| wre| bvg| zgx| qth| qsi| ctl| nkb| jke| xhj| ozl| ndc| hjy| ikd| ann| atz| zmz| fyb| edc| jkk| qot| xqm| tlu| pbq| jeb| kiy| rim| oxo| mot| toe| vcw| cgj| sji| yjk| wtf| wou| ysl| skj| noy| zka| gnl| cfc| spz|