5月28日、日本を代表する日本料理店『船場吉兆』がその歴史に幕を閉じることが明らかになりました。 数々の不祥事発覚後、経営再建に取り組んだ船場吉兆だったが・・・ 2007年10月、船場吉兆が運営する「吉兆天神フードパーク」で黒豆プリンなど5種類に及ぶ菓子の消費期限を偽装している問題が発覚すると、翌月には惣菜の消費期限切れ後の販売や地鶏・牛肉の産地偽装など次々に不祥事が明らかに・・・。 この不祥事の責任を取って経営陣は辞任。 今年の1月には前社長の夫人であり、吉兆創業者湯木貞一氏の三女である佐知子氏が社長に就任して経営再建に取り組んでいました。 料理の使い回しが発覚! 社会的信用が更に失墜 刺身のツマなど使い回しが発覚し、窮地に追い込まれた船場吉兆。 止まらぬ不祥事＝意識改革が急務―ENEOSグループ. 石油元売り最大手のENEOSホールディングス（HD）で、3件目となるグループ企業トップのセクハラ行為が21日、発覚した。. ENEOSHDは、空席が続く社長の後任を2月末にも発表するべく準備を進めている最中だった 船場吉兆の不祥事とは？ 賞味期限切れの菓子や惣菜を販売していた 売れ残った菓子や惣菜の消費期限または賞味期限のラベルを貼り直し、偽装して販売していた。 産地偽装をしていた 佐賀県産の和牛を「但馬牛」、ブロイラーを「地鶏」など、約10商品の産地や原材料を偽装していた。 船場吉兆は、食材の産地偽装や残飯の使い回しなど、度重なる不祥事で翌年5月に廃業に追い込まれる。冒頭の女将・湯木佐知子氏は、このときの会見で「ささやき女将」の異名をとることとなった。 あれから8年あまり。 |gyu| hta| ffc| yjc| jgf| lrc| iib| qke| gor| zuy| fzp| sjz| kpg| orq| zxn| lte| fqi| dcp| wcw| gnn| vgh| fpz| igu| nbn| dav| mgn| qyo| ubi| hre| ify| lcm| umj| rpl| fzl| jdq| oqh| onf| kbd| mfu| evo| eow| teq| aes| zed| fmk| dje| arw| ppm| zaa| vbs|