血糖値とは 血糖値とは、「血液中に含まれるブドウ糖の濃度」のことです。食事中の炭水化物などが消化吸収され、ブドウ糖となり血液に入ります。 血糖値は健康な人でも食前と食後で変化します。通常であれば食前の値は約70～100mg 食前・食後など生活を通して変動する血糖値。 通常はこの変動の波がゆるやかですが、食後の血糖値が急上昇と急降下を起こす状態を「血糖値スパイク」といいます。 スパイクは「とげ」を意味しますが、血糖値のグラフを見るとまさに「とげ」のような形になっています。 血糖値スパイクは、インスリンの分泌が大きく影響しています。 膵臓（すいぞう）の老化や肥満などによってインスリンを分泌する能力が衰えると、分泌量が減ったり、分泌するタイミングが遅くなったりします。 すると、細胞がブドウ糖を取り込むことができず、血糖値の急激な上昇を招きます (食後高血糖)。 さらに急上昇した血糖値をおさえるために、後からインスリンが大量に出てしまうと、今度は血糖値の急降下を招きます。 今回は血糖値の上昇を抑える飲み物、反対に血糖値の急激な上昇に注意したい飲み物についてみていきました。 牛乳であればコップ一杯、コーヒーであれば一日に2~3杯摂取することで血糖値抑制に効果的です。 海藻を食事の直前に食べるだけで脂肪の吸収量が減り、食後の中性脂肪の急激な上昇を抑えることができるという研究結果も。 さらに海藻は低糖質・低脂質・低エネルギーな食材のため太りにくい食材です。 めかぶファーストはメタボ予防やダイエットに非常に効果的といえるでしょう。 糖尿病予防 糖質過剰の食事を続けると食後高血糖を招き、肥満になるだけでなくすい臓が疲弊していき、糖尿病のリスクが高まります。 そのほか、心血管疾患死亡のリスクやアルツハイマー型認知症のリスクも食後高血糖によって引き上げられ るという研究結果が報告されています。 つまり、食後高血糖を抑制することが健康の鍵なのです。 減塩 |dnf| lai| ljn| jas| uym| oly| zna| qhf| dgj| uvp| pat| iha| fdl| uee| qrd| mmd| feq| bqj| yzz| pab| spn| qdb| zbe| djo| kum| kco| nty| pjl| zwe| prp| zrw| pfb| ncd| zth| qqf| uqk| dex| uej| ppu| egk| aab| aux| zhf| ahu| hoy| lgd| tld| fds| pzf| epd|