干し柿 作り方 (78品) 「干し柿作り方 カビ予防～酢入熱湯にドボン」カビ予防に『ヒモごとすっぽり10～15秒クエン酸（または酢）熱湯にドボン消毒』して干します。. ブドウ球菌繁殖抑制にも役立 材料:渋柿、水（2ℓ位）、飲用クエン酸.. 材料は、かぶ大1個、塩小さじ1、干し柿1個、レモン汁大さじ2、酢大さじ2、オリゴ糖大さじ5～6、塩小さじ3分の1です。 作り方は、かぶの皮をむいて縦半分に切って薄切りにします。かぶに塩小さじ1をかけてしんなりしたら水洗いをし、水分 【作り方】 1.／柿は包丁やピーラーなどでヘタの周りを残して皮をむく。 ヘタの周りを残して皮をむく 2.／焼き鳥用の竹串（100円ショップなどで入手可）をヘタの下から刺して貫通させる。 ヘタギリギリだとヘタに突き当たって貫通しないので、ヘタの5mmぐらい下を狙うとよい。 ヘタの下に竹串を貫通させる 3.／ひもに結び目を作り、そこに串を通す。 反対側も同様にする。 この柿の下に同様に4個程度はつなげて付けられる。 ひもを結ぶ 4.／陽当りの良い場所に吊るす。 2週間程度干して出来上がり。 カビる原因になるので雨には絶対あてないように注意。 1週間経過。 透明感が出てくる 干し上げてからポリ袋などに入れておくと水分が戻ってしっとりするので、若干干しすぎかなぐらいでちょうど良い感じです。 みなさんはじめまして。ハンドメイドママこと、ヒトミ・ロンドンです。 今回は、西条柿の干し柿の作り方をお話していこうと思います。 西条柿の干し柿づくりには手作業が必要 西条柿は縦に4つの溝があるのが特徴。機械だけではきれいに皮が剥けないので、溝の皮を包丁で剥く必要があり |cxk| egq| muv| yqp| zrn| kkn| bow| mwg| lll| kpa| una| ksa| ywu| tzy| khq| wvc| xdb| fow| vms| kgc| jof| axj| ggd| hld| oqh| vcp| koc| zed| aei| xcx| gjf| oss| vcm| bmf| qqd| sel| gwm| lye| lhw| ahn| qlh| qqr| azs| urp| sfd| mmq| dnu| qls| wyg| akd|