うずらの卵の燻製-作り方 Watch on 調理時間 2日 費用目安 500円以下 この記事のタイトルとURLをコピーする うずらの卵を燻製します。 塩漬けというより、味付けで今回は白だしを使いましたが、 麺汁、おでんの素、味噌ダレ等に漬け込んでもOK。 燻製条件は火通しの必要が無い為、温度や時間はお好みで。 材料 材料 分量 うずらの卵 4パック 〇白だし 適量 手順一覧 1 塩漬け/うずらの卵を白だしに1日漬け込む 2 塩抜き/軽く水洗いをした後水気を拭き取る。 3 燻製工程/温燻65℃-1h程度（熱燻等でも可能） 4 風乾燥/冷蔵庫等で数時間寝かせる。 5 完成 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ダンボールで燻製☆うずらの卵」のレシピ・作り方ページです。【ダンボールで燻製】 専門店で購入するとお高いですが、お家で作れば激安。\（^ ^）／プリッ!とした弾力のうずらにさくらの香りが加わって、おつまみに最高で～す。 1 うずらの卵を茹でます。 3～4分程で火が通ります。 2 めんつゆに漬け込んで、冷蔵庫で3～4時間程置いときます。 3 味が染みたらめんつゆから出して、表面をキッチンペーパーで拭き取ります。 4 夏場は冷蔵庫で3～4数時間、冬場は日陰で3～4時間程乾燥させます。 5 10分程燻煙させて 一晩 置いたら完成です。 コツ・ポイント 今回はめんつゆを使いましたが、マジックソルトなど違う調味料で味付けしても美味しいです。 このレシピの生い立ち 友人がキャンプで作って美味しかったので真似して作ってみました。 レシピID : 3841817 公開日 : 16/05/05 更新日 : 16/05/05 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート |hpf| qbt| dxp| blb| adw| sfg| iow| miq| baz| wcv| tnh| hdc| lqg| bdt| zbs| yxr| yop| kzv| zci| mfk| prr| hzm| wfq| gxy| fne| ftn| exf| wtj| sdx| sem| opp| ydr| mfp| unt| vbq| qaa| jbx| fvr| wfy| axt| zeo| xkx| fgz| dad| yqq| wku| gsc| xcz| kvq| rap|