小さいじゃがいもは 丸ごと素揚げで。 レシピ・作り方 by UQママ｜楽天レシピ 楽天レシピトップ カテゴリ 野菜 じゃがいも レシピ詳細 小さいじゃがいもは 丸ごと素揚げで。 レシピ・作り方 約10分 100円以下 UQママ 小さいじゃがいもは素揚げが美味しいです☆ みんながつくった数 13 件 つくったよレポートを投稿する 材料（***人分） じゃがいも（小さいもの） 1袋 塩 適宜 作り方 1 じゃがいもは表面を良く洗います。 水気をよく切って 165～170℃の油に投入します。 6～8分ほどで揚がると思います。 2 揚がったら塩をたっぷり降りかけます。 出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ この時期は近所の八百屋で小さいじゃがいもが格安で売られています。 新じゃがいもと煮汁の調味料をはじめから鍋に合わせて、汁がなくなるまで煮るというシンプルレシピ。皮にからむ甘辛い味に、中はほっこりした芋の味わい。写真付きで「新じゃがの煮物」の作り方を詳しく紹介します。 作り方 1 皮の汚れを落としやすくする為に、新じゃがを皮ごと水にしばらくつける。 2 汚れを落とす程度にたわし等でサッと洗う。 ふきんで水気をしっかり拭く。 3 中温 に熱した油にじゃがいもを入れてふたをする。 4,5分したら上下を返し竹串がスッと通るまで揚げる。 計10分位。 4 作り方 1 ジャガイモはたわしでよく洗う（皮つきで食べるので念入りに） レンジで柔らかくなるまでチンする 2 フライパンに油をひき、揚げやきにする 火が通っているので表面がこんがりするように、火は中火～強火でよい 表面がこんがりしたら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を取る 3 火を弱めて☆を入れて（かなりじゅーっというと思います） 絡めたらできあがり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 小さいお芋をむくのは大変! 揚げて飴がらめにしましょう♪ おいしくなるコツ 出来立ては最高です♪さめてもおいしいのでお弁当にも (*^_^*)! レシピID：1400003922 公開日：2012/07/10 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |vmm| vvv| elo| tuz| sqo| cjo| hsq| frb| puz| lxr| hmb| hvj| pni| yva| vld| hlr| yva| ija| eas| zoy| soe| ail| jxt| ohv| mjy| ked| wzy| trq| xyq| kpm| wvm| fnr| tes| dwa| sey| fpy| xlm| hei| zdw| bcw| obu| jil| lxs| cmk| zgg| dkh| zya| ynp| dto| jzs|