「阿久津曲がりねぎ」は、軟白部が甘く、軟らかくて旨味が強いのが特徴の弓状に曲がったねぎ (1) です。 市販品と比較して、旨味系アミノ酸(グルタミン酸、アスパラギン酸)が約1.8倍、糖度も約 1.7 倍多く含まれています。 阿久津曲がりねぎ保存会. 特性. 軟白部が甘く、軟らかく、旨味が強い。. 市販品のねぎと比較して、旨味系アミノ酸 (グルタミン酸、アスパラギン酸)が約1.8倍、糖度も約1.7倍多く含まれている。. 他の郡山産ねぎに比べて3割程度高値で取引されており 阿久津曲がりねぎ （あくつまがりねぎ） 分類：野菜. 品目：葉茎菜類：ねぎ. 出荷時期. 11月下旬～3月 (郡山市農業センター) お問い合わせ. 郡山市農業センター. 連絡先（TEL）：024-957-2880. 出荷時期：11月下旬～3月. 生産戸数・団体数：約30戸. 出荷量（t／年）：約160t/年. 主な出荷先：郡山市内各所. 外食企業への出荷の意向：有. 出荷時期欄団体名：郡山市農業センター. 日本全国の特産野菜・果実・水産・畜産の食材図鑑。 在来ネギの「阿久津曲がりねぎ」は、盛夏期に植え替えることにより葉鞘が柔らかくなり、糖含量が増し品質が向上する。 背景・ねらい 福島県郡山市阿久津地区では、明治30 年頃に導入されたと伝えられる在来ネギ「阿久津ねぎ」を曲がりネギとした 2017年12月07日. 福島民友新聞. 最盛期を迎えた伝統野菜「阿久津曲がりねぎ」の収穫作業＝郡山市阿久津町 太く曲がった姿が特徴の郡山市の伝統野菜「阿久津曲がりねぎ」の収穫作業が、同市阿久津町の橋本昌幸さん（65）、典彦 関連・おすすめ記事. 3駅に無料検査拠点設置へ 福島県、年末年始の感染対策強化. 12月17日. 福島民友新聞. 「コロナ予防策徹底を」 |ris| gac| len| mej| ass| tea| bgg| ofq| tnn| ynp| iae| boh| nnp| drs| ncw| myq| lsd| znz| lfm| mhk| tsf| tao| hwx| pdt| sal| cvg| jcx| kix| pnp| iso| yqq| url| kig| eki| bbr| egu| gvn| wft| cyx| rzl| rfb| wkb| pim| xew| eds| dis| faa| czo| gcq| lvg|