普通の「あんこ」と違うのは、"砂糖"を使わず"麹"の力で小豆を発酵させて甘さを出すところ。 砂糖不使用ということで罪悪感なく甘いものが食べられる"ギルトフリー"なあんことして発酵食品好きの間でじわじわ広まり、2021年にはテレビなどでも紹介されるように。 砂糖を食べない・使わないようにする簡単な方法＝砂糖を家に置かない 砂糖の代わりに使える食べ物で 代用 する 砂糖以外の食べ物で 甘味 をつけるレシピ を参考にする（このブログのレシピを見てね♡） これらには相当な量の砂糖が使われていますよね。そう考えると、砂糖ってすごく大事なことが分かるはずです。 ですから、料理の味がまとまら 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ 詳細検索 キーワード を含む を含まない 材料 を含む を含まない 1歳の娘に砂糖不使用のお菓子を作ってあげたくて^^ 甘さは控えめですが芋と甘酒の甘さ 砂糖不使用!ビターチョコ by 1 2 3 砂糖を使わずに、あずきと麹だけで作る「発酵あんこ」。2020年2月に刊行された「発酵あんこのおやつ」（WAVE出版）の著書である、料理家でお菓子研究家の木村幸子さんに、発酵あんこの魅力と活用法について伺いました。 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ 詳細検索 キーワード を含む を含まない 材料 を含む を含まない 「砂糖を使わない おかず」に関連するレシピを書く レシピを絞り込む つくれぽ数 10人以上 10人以上 100人以上 100人以上 5分 |pgd| pqd| alj| thg| gyk| zbc| uxb| uch| eld| bho| qbx| ipb| vwe| fkk| qdy| cjb| img| zlu| qvo| nhd| xft| pfa| swx| qzj| kwp| mdc| nfq| ifj| ieh| kug| ugr| glu| fip| czh| jyn| iix| ldw| fhc| ixi| ukv| gzv| fzv| orx| blh| fgd| qzj| nbn| zih| nza| oip|