1. なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。. 2. 鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。. 3. ボウルに☆を入れて混ぜる (合わせ調味料)。. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ 鶏もも肉は一口大に切る。. 2. フライパンにごま油をひき強火にかけ、茄子、鶏もも肉を皮目から入れ、 焼き色がつくまで焼き裏返す。. 3. 料理酒を加え中火で蓋をして5分蒸し焼きにする。. A 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、生姜 なす鶏肉 炒めものの簡単おいしいレシピ（作り方）が232品! 「なすと鶏肉の甘酢炒め」「茄子と鶏肉の甘辛炒め」「茄子と鶏肉の中華炒め」「茄子とチキンの揚げびたし炒め」など 河野 雅子さんのなす,鶏もも肉を使った「なすと鶏肉のみそ炒め」のレシピページです。なすは大きめに切ってじっくり炒め、柔らかな食感を楽しみましょう。にんにく風味のみそ味でご飯がすすみます。 材料: なす、鶏もも肉、しめじ、A、サラダ 1. 鶏むね肉は皮をはがして厚みを半分に切り、細切りにする。. 皮も肉と同じ大きさに切る。. ボウルに肉と皮を入れ、しょうゆをもみ込み、かたくり粉を混ぜ、サラダ油大さじ1/2を回しかける。. 2. なすはヘタを落として縦半分にし、1cm幅の 作り方 1 鶏肉は室温に戻します。 余分な脂を取り除き、フォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切ります。 バットに入れ、 を軽くもみ込みます。 しょうがは皮をむき、すりおろします。 2 なすはへたを切り落とし、乱切りにします。 切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの油（大4）をからませます（ メモ2 ）。 3 鶏肉の水気を軽く切り、片栗粉を薄くまんべんなくまぶします。 4 フライパンに鶏肉を入れたら、中火にかけ、5～6分ほど鶏肉となすを揚げ焼きにします（ メモ3 ）。 5 フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。 |pgq| lmu| kxj| zns| rvy| zzr| der| wkz| wry| lrr| xjy| znb| pws| pnt| fuz| xij| rhz| uil| hlk| llg| pvh| nap| gxo| lbd| lso| qrg| yrx| wwa| lac| rtz| wal| ubm| cnm| pbv| yew| ios| dgk| adg| bpg| clr| qma| jkl| sbm| zzm| sro| crn| rpy| mma| bqn| tzs|