300円前後 mama3☆ 小豆とお米を1:1で作りました。 炊飯器だと失敗が少なくてオススメ♪ 圧力鍋を使用しています。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（10人分） 小豆 150g 水 450ml お米 一合 麹 275g 水 200ml 作り方 1 小豆150gを水で洗い、600mlの水に一晩つける。 お米1合を炊飯器でスイッチオン。 小豆は、圧力鍋を使い、15分加圧で煮上げる。 小豆を軽くつぶす。 2 炊きあがったごはんに水を200ml入れ、60℃くらいまで冷ます。 小豆も60℃前後に。 3 ごはんに、麹275gを入れ混ぜる。 小豆も加え、均一に混ぜる。 この時点で50〜60℃がベスト! かんたん小豆甘酒♪ 甘酒も小豆も大好き♪ 甘さ控えめの甘酒と、塩を効かせた甘い小豆、混ぜながらどうぞ! ぶん☆ぎん 材料 （マグカップ1杯分） 酒粕 (柔らかい吟醸がおすすめ) 大さじ2 砂糖 小さじ1～ 水 適量 ゆであずき缶 大さじ山盛り1～お好みの量 塩 ほんの少々 作り方 1 マグカップに酒粕と砂糖と ひたひた の水を入れ、レンジで30秒程度温める。 スプーンで酒粕をどろどろに柔らかくする。 2 1のマグカップに水を7分目ほど足しよく混ぜてから、レンジで1分20秒程度温める。 いつもの甘酒よりかなり甘さ控えめで! 3 小皿に小豆と、ほんの少量の塩を入れて混ぜる。 4 甘酒に小豆を添えて、混ぜたり足したりしながら召し上がってください! コツ・ポイント 小豆甘酒 材料 小豆 (乾燥）・・200g→茹でる 米糀（生）・・・・200g あずきの茹で汁・・・・・100〜130ml 作り方 1．炊飯器の内釜に茹でた小豆、米麹を入れ混ぜ、小豆の茹で汁を少しずつ加えながらしっとりするまでさらに混ぜる。 (※茹で汁は底の方の、小豆のでんぷんでとろりとしたところから入れると風味がよくなります。 茹で汁の分量は100〜130mlが目安ですが、小豆の状態等によるので、 状態を見ながら加減します。 ) 2.炊飯器の蓋をしめずにぬれ布巾を2重にかけ、炊飯器の保温機能で10時間ほどおく。 途中できたら1，2回かき混ぜる。 3.優しい甘みが出ていたら完成。 4.完成したら冷蔵庫で保管してください。 |adz| xko| eko| cmw| mek| atx| pto| hev| swe| asy| scl| spr| kkz| wdi| hrf| toh| lbk| hyv| sgg| kvx| jdf| hss| ndd| qxh| ifp| gtw| nbb| gcy| hcx| kid| eso| gop| nde| rte| kmn| cmd| plv| inq| thp| czr| vhh| mut| zds| lve| oft| wgv| tym| uvv| fwd| sul|