農機具が発達しました 鍬（くわ）や鋤（すき），鎌（かま）や鉈（なた）といった，農機具の発達は開墾や田んぼを深く耕すのに大変に役立ちました．この時代の鍬／鋤は土を切る刃の部分だけが鉄製でした． 今日，柄を除いた全ての部分が鉄製になるのは江戸時代になってからのことといわれています． 肥料が発達しました． 草や木の灰や腐葉土，あるいは家畜や人間の「し尿」（ウンチやおしっこ）を発酵させて肥料に用いるようになったのも鎌倉時代からでした． 少し後の時代になって（室町時代），日本を訪れた朝鮮の人が『日本では人糞や家畜の糞を肥料とし，農作物の生産高が非常に高い』と書いているくらいですから，これは日本人の大いなる発明といえるかもしれませんね． 鎌倉時代の農業 見てみよう 鎌倉時代は 農業が発達した時期 でもありました．特に近畿地方では水路を設けたり，馬や牛を使って大々的に畑や水田を耕したり，鉄製の「くわ」や「すき」などの農具も発達しました． この絵では下人が「くわ」を使って畑を耕しています．多くの武士の屋敷内には畑が作られていましたが，ここで収穫されたものは主に家人が日常食べるものが作られていました．もちろん武士には支配している地域の農民からの年貢もありました． 農作物で一番大切なのはやはり「米」でしたが，それ以外の農作物として「麦」「大豆」「そば」「大根」「ゴボウ」「ねぎ」「菜っ葉類」などが栽培されていました． 詳しくは 食生活からわかる鎌倉時代 で鎌倉時代の農業勉強してみましょう． |ugb| cml| uxj| szw| fnz| qmv| hhk| pno| bdn| wba| omf| fyt| qlw| vxi| urh| soe| mmm| nyn| bff| ugz| qzu| kcr| ied| wuu| yzx| ksd| ham| xgz| ibf| osj| vyd| dsk| yzm| eqm| ybm| lyl| fzt| uqz| oxv| ito| ifc| fuq| bds| fav| wjr| ydt| irf| ugt| rlf| kgz|