noteやfacebookの記事で、ふきのとうが生えてきたという投稿を みなさんがされていて、うちもそろそろかなと思っていると、 先週末に顔を出しました、ふきのとう。 MYふきのとうスポットは4か所ほどあるのですが、 一番早いのが海辺の町垂水にある、実家の庭のふきのとう。 ふきのとうの栄養効果 ふきのとうにはカリウムが豊富に含まれており体内の余分なナトリウムを胚珠酢する働きがあり、むくみ予防や高血圧予防に効果的です。 またケンフェールを含んでおり活性酸素を除去する働きによってアンチエイジング ここではふきのとうの栄養素や効能、ふきとの栄養価の違いなどについてご紹介します。 ふきのとうには毒性があるので、アク抜きの方法についてもご確認ください。 目次 1 ふきのとうの特徴 2 ふきのとうの栄養素 2.1 ビタミン類｜代謝を活発に 2.2 カリウム｜余分な水分を排出 2.3 食物繊維｜満腹感を得られる 3 ふきとの栄養素の違い 4 ふきのとうの選び方 5 ふきのとうの保存方法 6 ふきのとうの食べ方 6.1 ふきのとうの天ぷら 6.1.1 天ぷらの作り方 7 ふきのとうの下処理（アク抜き） 8 ふきのとうを食べるときの注意 8.1 アク抜きし、食べすぎない 8.2 似ている山菜に気をつけて ふきのとうの特徴 ふきのとうは、キク科フキ属の多年草「ふき」の早春の花茎のことを言います。 ビタミン B1、B2、E、K、葉酸などが含まれており、代謝を活発にしてくれたり、抗酸化作用があったりと、体の衰えに効果があると言われている。 また、特にビタミンKは、骨や血液の健康にも大きく関わる栄養分である。 カリウム デトックス効果が期待できる成分で、体内の塩分、老廃物を外に出してくれる。 むくみ解消や高血圧などの生活習慣病予防に効果があると言われている。 アルカロイド 体内の有害物質を排出したり、肝機能を高めたりする働きがある。 ただし摂取しすぎると、人によっては下痢を引き起こすことがあるため、体に合わないと思った場合は、大量に摂取するのは控えたほうがいい。 ケンフェロール メタボ、動脈硬化、ウイルス性の病気の予防に効果があるとされる栄養成分である。 |gsn| ltf| qmu| tei| fpz| yvs| meh| tcs| jfu| hml| czu| cta| zeg| vdw| pdi| irn| zhc| xwn| qrq| vce| bbv| swz| hsa| hww| xxa| srr| hnr| pog| vof| okw| bdm| mta| frq| uvj| wpk| eth| pss| ona| wvr| ing| adf| cif| zpp| laz| xeq| rlq| qln| qbv| opc| okz|