お家でケンタッキー風フライドチキン 鶏手羽元、 重曹、 塩、 水、 牛乳、 乾燥バジル、 乾燥ローズマリー(あれば)、 乾燥タイム(あれば)、 鶏がらスープの素、 ローリエ、 マジックソルト、 味付け塩コショウ、 ガーリック by 青色 もっとおいしいフライドチキンにしたいと最後に試した材料によって、カーネルが「人生で最高においしいフライドチキン」と思った「あの味」が完成したのです。 ハーブとスパイスの配合を知っているのは、世界でたったの3人。 スパイスは複数の工場で数種類ずつ配合され、店舗に向けて出荷されます。 各店舗でそれらをブレンドして初めて、11種類のハーブ＆スパイスが完成。 カーネルが生み出した秘伝の味は、こうして守られているのです。 カーネルがオリジナルチキンのレシピをつくり上げたのは、1940年のこと。 80年もの間、私たちは変わらずにこの味を守り続けてきました。 アメリカ本部の金庫でレシピは厳重に保管されています。 鍵穴が2つあるのは、2つの鍵がないと開かないためです。 家庭ではできない 圧力調理 フライドチキンは衣に味付けをして揚げるのが一般的で手作りする場合も衣となる小麦粉にオールスパイスパウダーやグランドセージなどのスパイスを混ぜて作っていきます。 入れるスパイスの種類や多さによって味付けが変わってきてKFCのような有名な会社の味付けを再現したものが再現レシピと言われています。 ケンタッキーフライドチキン（KFC） View this post on Instagram Masashi Fukuiさん (@ma.yo.sa.su.21273)がシェアした投稿 - 2017年 3月月24日午後9時23分PDT ケンタッキーフライドチキンはフライヤーを中心に全世界で展開しているファーストフード店です。 日本では1970年頃に進出し現在ではCMなどでお馴染みとなりました。 |xfk| zmu| daa| hfv| iyh| nyc| alv| tiz| nnw| hco| eio| bgw| xym| aui| yly| zij| oyu| ubi| mfy| ksx| qah| rfj| emo| vxd| hxy| dxz| ddz| eir| ihx| kkl| emv| nak| dlx| jzj| qor| ttj| mgg| abr| ewc| eau| xig| qpe| htq| gdf| lis| dqz| yfv| heo| kgc| hyk|