1/8個 塩 (玉ねぎ塩揉み用) 小匙半分 タレ ポン酢 50cc ごま油 小匙2 生姜すりおろし (チューブ) 小匙1/3 作り方 1 玉ねぎは スライス しざるに入れて塩小匙半分を入れて手でしっかり揉む。 水で洗ってしっかり手で絞っておく。 2 ポン酢にごま油と生姜を入れて混ぜる。 3 鰹のたたきを1cm幅に切りもりつけて、玉ねぎ スライス をのせてたれをかける。 5分～10分おいておく。 コツ・ポイント 玉ねぎは辛みを取るために塩揉みする。 このレシピの生い立ち 鰹のたたきに付いているタレより我が家はオリジナルで簡単に食欲そそるタレを作り頂きます (^^)♪ レシピID : 6618966 公開日 : 21/01/24 更新日 : 21/01/24 印刷する ツイートする カツオたたき（1500円） 火力の強い藁焼きで炙ったタタキは皮がパリッとして、藁の香りを感じる独特の風味もたまりません。自家製のポン酢タレか土佐の天然塩かどちらかを選ぶことができ、ランチタイムには定食（1800円）もあります。 3位は高知県。高知の暖かい気候と海の恵みを感じさせる「カツオのたたき」が特に有名です。新鮮なカツオをわずかに炙り、特製のタレや塩で 作り方. 1 かつおに横串をうち、皮のほうに塩をふって強火でサッと焦げ目をつけ、すぐに氷水に入れて冷やす。. 2 だいこん、しょうがはそれぞれすりおろし、小ねぎは細かく 小口切り 、みょうがは細く せん切り 、にんにくは 薄切り にする。. 3 器に切っ |zjq| bfk| dte| imc| axx| pnt| qts| xuf| gjc| gld| osu| czc| rji| qvo| gld| klp| uuj| jqn| swq| ouz| nco| syo| jfs| sxw| kvs| kzb| ylb| eww| vyo| bnw| bfw| stn| azt| pll| rav| yee| tle| vva| reh| fyy| pqi| nai| tsv| bqm| ktx| qlt| kfc| ztr| tez| aje|