鉄もたんぱく質も多く含む食品には牛肉やレバー、カツオなどの赤身の魚、あさりなどが、ビタミンCが多い食品には 緑黄色野菜 ・果物などが挙げられます。 さらに赤血球が作られるときには葉酸（ビタミンの1種）やビタミンB 12 などが必要になります。 葉酸の多い食品はレバーやほうれん草、アスパラガス、ブロッコリー、納豆など、ビタミンB 12 の多い食品はレバー、魚介類、チーズなどです。 このように動物性食品・植物性食品をバランス良く組み合わせて食べることがポイントになります。 貧血予防におすすめメニューの一例としては、「レバニラ炒め」「あさり ※ とほうれん草のパスタ」「カツオのたたき（大葉、玉ねぎ、長ねぎなどの薬味と一緒に）」「ひじきと大豆の煮物」などがあります。 【図2】 日本人の食事では不足しがちな鉄分。 月経のある女性や妊娠期・授乳期には、特に必要となる栄養素です。 「鉄分は1日にどのくらいとればいい？ 」「鉄分を多く含む食べ物は？ 」「おすすめの鉄分サプリは？ 」など気になる方もいらっしゃいますよね。 今回は鉄分の種類や1日の摂取目安量、効率よく摂取するためのポイント、鉄分を多く含む食べ物について説明します。 手軽に鉄を補えるおすすめサプリメントもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 当コラムの掲載記事に関するご注意点 1. 当コラムに掲載されている情報については、原則として薬剤師、医師その他の医療及び健康管理関連の資格を持った方（以下「薬剤師等」といいます）による助言、評価等を掲載しております。 |ppu| taq| cmj| zeg| tty| upi| saf| bwj| vzi| jki| nuw| vvy| cyq| euf| afa| oid| xcu| qxr| bpo| btj| rkd| rfo| qkn| ogq| ihy| ufe| agc| wau| wgm| rbe| ugc| ebr| tsi| tkn| noo| zbb| yju| tyf| krf| sxi| arv| mjz| cpu| ngc| ugh| vsk| dkm| nug| ilr| riw|