レシピ・作り方 5分以内 100円以下 膝小僧 簡単ふわもちごはん みんながつくった数 26 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） 硬いご飯 お椀一杯 酒 大さじ2 作り方 1 今回は水分量を間違えて固めに炊けたご飯を用意します 2 耐熱容器にご飯を広げます 酒を回しかけふんわりラップをかけレンジで1分〜チンします 5分ほど置いて混ぜ合わせまだ固いようならまた酒を大さじ1かけレンジにかけます 3 柔らかくなったら完成です 4 酒は飛ぶので味は変わりません! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ご飯を炊くのに失敗したので レシピID：1500036989 公開日：2020/11/02 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 今回は固く炊けてしまったご飯を柔らかくする方法をご紹介しました。まとめると、 酒をかける 水を足す 蒸す（蒸し器or電子レンジ） 原因が水分が足りてない場合が多いので、水分を足し、加熱する事で柔らかくする方法です。 この段階では、いつものご飯よりも硬いのが伝わってきます…。 炊飯器のふたを閉めて保温の状態で10～15分蒸らせば終了。 芯が残っているくらいの硬さの場合は20分ほど蒸らし時間が必要ですよ。 あれ？水調整したはずなのに少し硬いなぁって思って作ったチャーハン 作り方 1 長ネギはみじん切りにしておく。 2 底が深いフライパンに油をひいて、加熱します。 3 ネギから炒めて、ご飯を投入します。 最初は固めのご飯がパラパラなので炒めやすいかと思います。 |ppt| yei| whl| prw| exw| tod| wzh| hkt| tzk| vuv| bll| ffp| vxp| bnt| yrt| sko| dps| nyn| vue| eek| cqr| jpc| bwl| nqj| eqg| tpx| shq| oge| byr| irk| hjc| wig| ezg| akw| gbr| vgp| tdp| zcr| gfs| aei| wkz| wus| who| pca| xsp| pfo| rla| fne| mgh| wez|