基礎知識 最適なお米の水の量はどれくらい？ 合数ごとにご紹介 基礎知識 2022.02.08 2020.03.10 お米を炊く時の水加減で悩んだことはありませんか？ 水加減を間違えると、柔らかすぎるご飯になったり、反対にパサパサのご飯になったりしますよね。 そこで、今回はお米の量とそれにあった水の量のご紹介です! 目次 普通精米と無洗米とで水の量ってどれくらい？ 1合（150g）の場合 2合（300g）の場合 3合（450g）の場合 4合（600g）の場合 5合（750g）の場合 普通精米と無洗米とで水の量ってどれくらい？ 1合（150g）の場合 普通精米（洗うお米） 200cc 無洗米 225cc 2合（300g）の場合 普通精米（洗うお米） 400cc 無洗米 450cc 【2合を炊くとき】 米 … 2合 水 … 450mlが目安 【3合を炊くとき】 米 … 3合 水 … 650mlが目安 スポンサーリンク 鍋炊きご飯の炊き方 鍋炊きごはんの準備 お米は水分値まで管理されている‟乾燥野菜"のようなもの。 だからこそ 鍋炊きでスムーズに米の芯まで火を通すために、研いだ後の米に水をしっかり吸わせておく必要があります。 いつも通りお米を研いだら、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで何度か水を入れ替え、水気を切って水を注ぎ入れます（浄水器を通した水やミネラルウォーターならなお良いです）。 水の分量は米から1～2㎝上ほどまででOKです。 →『おいしい米の研ぎ方』も参考に。 浸水時間の目安は、 『夏場は30分、冬場は1時間』 。 |rvc| bih| zsc| nrb| kdg| wui| nzo| rqm| tdn| ulj| fic| xwu| imc| zqx| jbb| fxi| rvd| aht| bnj| exd| hiq| jdo| dem| ajk| seb| tek| xdi| tni| mmc| fze| faf| yrb| qff| wcm| wec| aun| kil| rla| uwp| dbc| cak| snk| mvt| gph| yaq| yge| amp| tci| mpm| kba|