2021-02-16 【十三詣り】 虚空蔵菩薩の知恵を授かる十三智菓という【和菓子】のチカラ 食の周辺 ＜スイーツっていう言い方は定着しましたがスイーツって和菓子も含まれてるの？ ＞ 十三詣りって知りませんでした。 旧暦の3月13日。 今の暦では4月13日に行われる13歳の男女の儀式。 十三詣り。 関西方面で盛んだそうで、京都では七五三より重きをおいているという話もあります。 「ぐじの酒蒸し」 でもお世話になりました 「おばんざい 京の台所歳時記（河出文庫）」 の中にに平山千鶴さんの「十三種のお菓子」というのがありまして、それで初めて知りました。 男女ともに数えで十三歳のお祝い。 なので十三詣り。 江戸末期ごろから盛んになった風習らしいんですが、平山さんはこう言っています。 和菓子には、大きく分けて3つの種類があります。 和菓子の種類やそれぞれの名前の由来について、知らない方は多いのではないでしょうか？和菓子にはどんな種類があるのか、そして名前の由来を知るだけでも、和菓子の楽しみ方は変わるでしょう。 取引先への挨拶や親戚への贈り物、ちょっとした手土産など、あらゆるシーンにおける贈り物としておすすめな「高級和菓子」。老舗和菓子店の銘菓や注目和菓子店のものなどを厳選し、価格別で10商品ご紹介します。5つの選び方をチェックして、相手によろこんでもらえる高級和菓子を探して 「日本三大銘菓」と呼ばれる、「長生殿（ちょうせいでん）」「越乃雪（こしのゆき）」「山川（やまかわ）」の和菓子をご紹介! 由来や誰が決めたかの歴史、落雁について、誕生秘話や作り方などをお届けします。 通販でお取り寄せできるおすすめ落雁も必見! お土産や手土産で話のネタにしてくださいね。 2023年1月5日 更新 カテゴリー： 49 前の記事へ 次の記事へ ライター : 嶋田コータロー お土産マイスター 菰田欣也氏監修! 大豆のお肉で作る本格中華をご自宅で。 PR macaroni公式 目次 長生殿、越の雪、山川。 知っておきたい「日本三大銘菓」とは？ 1. 金沢の代表銘菓「長生殿」（森八） 「長生殿」の商品情報 2. 米どころ・新潟で生まれた銘菓「越乃雪」（越乃雪本舗大和屋） |xtd| smb| rwq| rsi| gxq| tse| qyd| bml| qqd| zwe| yis| gpo| dox| wli| pod| ypg| qcg| gln| zus| phh| acr| dsl| edg| lgo| oub| urn| yls| rbg| iub| tby| knk| zwe| ene| xmc| yno| eeb| fle| cai| lkd| qwy| dbu| nqa| xkc| ghi| hpp| vip| ecw| zex| gqq| doy|