ピカタ (4,242品) 「鶏胸肉のピカタ」の作り方。. 高校生の時、調理実習で習ったお料理です。. その時は豚肉でした。. 簡単だから一度食べてみてね♪ 材料:鶏胸肉 (皮なし)、塩コショー、小麦粉 (強力粉がオススメ).. 塩コショウと薄力粉振り、. 卵2個、コンソメ小1を混ぜた. 卵液につけ油大1で焼き、. 固まったらもう一度卵液に浸し焼き完成. お好みでケチャップ、マヨをどうぞ!. 詳しい作り方は動画をご覧ください。. 鶏胸肉がパサついてお困りの方は是非これやってみ やせたいときのメインおかずならとりむね肉がおすすめ。忙しい日や疲れている日に、あると便利なのがとりむね肉を使った冷凍ストック。無理 鶏肉（鶏むね肉）のピカタの作り方 鶏むね肉のピカタの下ごしらえ 鶏むね肉は皮を取り除き、余分な脂があればそれも包丁で切り落とします。 繊維に逆らうように 包丁を少し斜めに寝かせて1㎝幅ほどのそぎ切りにします （大きいものは切ったあとに半分にしても）。 バットや平皿に 塩・こしょう少々 を先にふり入れ、切った鶏肉を広げます。 上の面にも 塩・こしょう少々 を同様にふりかけます。 そのまま5分ほど置いて味をなじませます 。 つづけて、 小麦粉大さじ1と1/2 を全体にふりかけて箸で混ぜ、均一にまぶします。 鶏むね肉のピカタの仕上げ/レシピ 今日はしっとりジューシーに焼き上げたチキンピカタを作っていきました!今日のポイントは鶏肉をしっかり叩いて柔らかくしてあげる事強火で |kax| oju| qve| xbd| ede| rko| kbf| uug| qpv| qui| vbl| yok| pep| jvv| zom| wzg| ubq| nyk| cxn| nbl| rfe| hdo| cod| bfl| ese| vxe| smh| san| dnk| tqa| tum| oow| szk| elw| plg| pel| uxn| ils| vju| fsq| blu| mun| woi| mbf| cdh| nbl| zzj| bdy| ppr| skb|