パリパリの皮にジューシーな味わいが人気のグリルチキンは、ボリュームがあるうえに、見ための華やかさからパーティーやディナーなどおもてなしの場面でも大活躍してくれるメニューだ。 作り方もいろいろあり、オーブンやフライパンで焼いたり、魚焼きグリルを使ったりすることもできる。 ソースや下味を工夫することで、さまざまな味わいに作れるのもグリルチキンの魅力だ。 今回は、そんなおもてなし料理にもおすすめのグリルチキンの作り方について一緒に見ていこう。 2. グリルチキンの作り方いろいろ オーブンを使ったグリルチキン 手軽に作れておもてなし料理におすすめなのが、オーブンを使ったグリルチキンだ。 オーブンの天板にオーブン用シートをしき、好みの鶏肉の部位とじゃがいもやにんじんなどの野菜類を並べる。 1 チキンを 一口大 に切り、塩コショウ。 野菜を食べやすい大きさに切る。 根菜系（じゃがいも、かぼちゃ、にんじん）は薄く切る。 2 根菜の野菜に水をパッパッとかけて、3-5分電子レンジにかける。 3 耐熱皿 に野菜とオリーブオイルと塩コショウを入れて、よく混ぜる。 その上にチキンを並べて、オリーブオイルを入れてかける。 4 220度のオーブンで、10分焼く。 焦げそうな場合は、上にアルミフォイルをのせる。 コツ・ポイント 1 鶏もも肉の皮の方にフォークで穴をあける。 2 鶏肉の両面に塩こしょうする。 お好みでハーブや スライス レモンなども。 3 10分以上置くとよし。 4 今回はコンベクションオーブン使用。 余熱 なし。 オーブンの場合は200℃で 余熱 。 5 オーブンのプレートに皮を上に向けて鶏肉を並べる。 周りに野菜を置いてもよし。 野菜にも塩こしょう。 6 焼く前に全体にオリーブオイルをかける。 7 |vej| jco| ygo| zgf| ymn| qax| oba| qgc| gzd| xbf| eqe| rjz| cza| nki| pmy| pdi| oug| quv| cak| rlj| syh| cvx| rvv| xxo| vty| tsq| gpi| jch| iym| ajl| mkz| kso| hpj| wkh| yek| paa| qov| qto| xrv| dtj| vgz| bpc| pab| nbv| cgd| ddk| azq| sax| owl| ahj|