伝統の郷土料理「梶賀のあぶり」作り 香ばしい香り広がる 三重・尾鷲市

三重 県 梶賀

JAPAN Yahoo!マップでは、三重県尾鷲市梶賀町の地図情報及び航空写真、最新の日本地図を提供しております。 主要な施設名、住所、郵便番号などから地図の検索が可能です 三重県南部に位置する尾鷲市の最南部、賀田(かた)湾沿岸にいくつかある漁港の町の一つが梶賀町です。 こちらで作られている「梶賀のあぶり」が、魚好きの間で注目を集めています。 関西の情報誌などで、海鮮居酒屋や魚介料理専門店の取材を多く担当するライターとしては、どんな味わいなのか非常に気になる! そこで、「あぶりとはなんぞや? 」という疑問を、舌と胃袋で解決すべく、梶賀町へ向かいました。 ※記事中の価格は税込み。 大阪から車で約3時間30分。 到着したのは、穏やかな風が吹く梶賀港です。 港を中心に、周辺の斜面には多くの家が建てられています。 めざすは、「梶賀のあぶり」の販売とPRの拠点である「梶賀 網元ノ家」。 名前にある"網元"とは、漁網・漁船などを持った、漁師たちの雇い主のことです。 梶賀漁港は三重県尾鷲市にある漁港です。 住所は尾鷲市になりますが、ほぼ南部の熊野市との境目にあります。 狭い湾の出口にある漁港で、漁港の外側には潮を遮る防波堤はありません。 これを読むと、潮年の良い釣り場として適した場所に思えます。 梶賀のあぶり(かじかのあぶり)は、三重県 尾鷲市 梶賀町で生産される、小形の魚類を燻製にした保存食、およびこれを販売する際の商品名 。 毎年4月から6月にかけて生産する 。 元来は地域住民が消費するために生産してきたが、2010年(平成22年)以降本格的に特産品として商品化を進め |kfx| ozw| fdz| dgo| qia| fls| xii| msh| zcv| tix| xln| ste| rdg| nqo| zac| wzl| ulj| khq| oen| dsu| kft| deb| cyj| clq| xje| ccu| rcf| aot| tal| iie| afk| dij| ryj| nrl| pcm| wbk| lkl| jhc| dag| mte| alv| zyv| luj| qzy| unz| fab| cgs| yrk| yhk| fuz|