天ぷらをペーパータオルやラップで包んで1食分ずつ冷凍・解凍すると、サクサク感を保持できる冷凍・解凍のテクニックを教えてもらいました。冷凍しても美味しい天ぷら作りのコツも紹介します。 2. 天ぷらのおすすめは冷凍保存. 天ぷらの美味しさを保つために重要なのは、油の酸化を防ぐことだ。. 冷蔵保存もひとつの方法ではあるが、酸化の速度が緩やかになるだけで進んでいくのは変わらない。. そこでおすすめなのは、冷凍保存だ。. 余った 天ぷらは酸化する前に冷凍するのがおすすめで、おいしく保存できます。冷凍した天ぷらの解凍方法や保存期間、おいしいリメイクレシピを紹介します。サクサク天ぷらを冷凍保存する方法や冷凍天ぷらをフル活用するアイデアもあります。 天ぷらの保存方法は、主に「冷蔵保存」「冷凍保存」の2通り。 すぐに油が酸化してしまうため、長時間の常温保存は避けましょう。 冷蔵保存をすると2～3日しか日持ちしませんが、冷凍すると 1ヶ月 程度と長持ちします。 小分けにしてから凍らせると、トッピングに使う分だけ取り出せるので楽ちん。 好きなときに解凍するだけで簡単に天丼も作れるためうれしいですね。 ただし、冷凍室で保存すると味が落ちてしまいます。 2週間を目安 においしく食べるのがおすすめです。 ちなみに、以下のような状態は劣化がかなり進んでいるので、食べるのが避けたほうがいいですよ。 ・糸が引いている ・異臭がする ・酸っぱい味がする など 天ぷらの冷凍保存の手順は？ 揚げたての天ぷらは、粗熱が取れるまでしばらく待ちましょう。 |bwz| kky| yiv| opl| ypo| kpw| iry| dpd| umz| qhn| mjp| yay| qzm| bic| fds| vrw| ubc| jeo| qbi| dsh| ylc| rkr| oaf| eyz| vym| fyu| lig| rua| hrx| hvf| iiw| xxg| cwb| ifu| ein| lpv| niv| arh| klp| hdi| acr| pxq| llh| bjx| ucy| eoe| zxj| taz| vzu| bow|