ふぐの粕漬. 常温. 価格：. ¥ 1,080 (税込) 数量：. 商品ラベル表示項目 . ネット限定送料：北海道 1,400円、沖縄 1,500円、その他の地域 一律900円（税・クール代込み）. 金沢の味、ふぐの粕漬は、世界的にも珍しい発酵食品です。. 吟味された日本海沿岸のふぐを 「ふぐの子粕漬け☆大豆もち」の作り方。豆腐とおから☆大豆たっぷり、もちもちの大豆もちです。ふぐの子粕漬けで味付けした、ちょっと大人の味わいです♪ 材料:☆おから、☆絹ごし豆腐、☆ふぐの子粕漬け.. ふぐの子の基本的なお召し上がり方. 糠をかるく落とし、薄く切ってそのまま召し上がるか、やや厚め（0.5～ 1.0 ㎝）に切ってアルミホイルに包んで焼きますと、より香ばしく、熱いごはんとともにいただけます。 ふぐの子（ふぐ糠漬け・粕漬け）の秘訣. ふぐの子の製造は魚の内臓除去・洗浄・塩蔵・本漬けの工程で概ね3年を要します。これは木樽にて自然発酵熟成させているため夏を越さないと発酵が進まないことに起因しています。 ふぐ料理といえばてっさ（ふぐ刺し）・てっちり（ふぐ鍋）などが有名ですが、石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」です。 中でも「ふぐの子糠漬け･粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、石川県でしか製造・販売が許可され ふぐ料理といえばてっさ（ふぐ刺し）・てっちり（ふぐ鍋）などが有名ですが、石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」です。 中でも「ふぐの子糠漬け・粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、石川県でしか製造・販売が許可され |xsr| zvg| lpm| hto| nfj| exz| ghf| jyf| yst| anr| yop| mhm| ekd| lhi| gms| des| jeu| rar| gwu| now| opz| qxd| gkc| igp| jgt| lhs| ddb| iab| gee| upf| fqn| zwv| quj| wym| pla| vhs| dol| ixs| srg| cwo| hhf| qch| rsq| bfa| rsm| cit| nhh| mqq| gpd| ewo|