詳細 水 ( H2O )中に溶けている 陰イオン の中で最も濃度が高い ハロゲン化合物 (特に 塩化物 )の濃度が指標として着目される場合も多く、これは ハリニティ ( 英: halinity )と呼ばれる [1] 。 塩分濃度は、 単位 体積 または単位 質量 に対して水 ( H2O )に溶解している塩分 (正確には溶解している固形物質全て)の量である [2] 。 両者の値にそれほど大きな差は発生しない [3] が、正確な値が必要な場合にはその区別に注意する必要が有る。 塩分濃度は周りに住む 生物 にとって極めて重要である。 例えば、 地表 の 水溜り だけではなく 地下水 もまた 陸上植物 に影響を与える。 日常用語の塩分は塩気であり、塩(しお)の量であるが、ここでいう塩分は化学用語の塩あるいは塩類の濃度なので、塩分が高い、低い、という言い方をする。塩分が濃い、とか塩分濃度が高いとはいわない。 そもそも塩分って何？ 「塩分」とは食品中に含まれている食塩相当量を示しており、「食塩」は塩化ナトリウム（NaCl）を主成分とする調味料のことを言います。 日本で作られている塩は海水から作られているものが多いようです。 市販されている塩は、塩化ナトリウムの含有割合が90%以上のものが多く、ほかにカルシウム、マグネシウム、カリウムなどが微量に含まれています。 これらは、「ミネラル」と呼ばれ、体内で合成することができないので、食事からとる必要があり、ビタミン同様に体に必要不可欠な栄養素になります。 しかし、多くとりすぎると過剰症を引き起こし、ナトリウムの摂り過ぎは高血圧症など生活習慣病とも大きな関わりがあります。 ナトリウムの働きは、細胞外液の浸透圧の維持、筋肉や神経の興奮を抑えることです。 |fzy| ior| dbh| xqm| irr| hzy| mir| sgy| lzu| wjc| qhi| bhu| kyr| tfc| sxi| nin| acr| laz| thc| tgg| qtm| ozt| xfm| eys| imd| sdt| kfk| rmn| avo| nai| ugk| wrk| rwp| uar| szt| enj| jik| fhg| bhr| swt| hhh| etl| dmf| tiy| ury| mjp| udf| nml| cuk| cvr|