作り方 1 もやしを、洗って、水けを切る。 キッチンペーパーで、水分を。 2 キッチンペーパーで、水分を取りながら、ビニール袋の中へ、入れていく。 少々の、水分は、大丈夫ですが、ない方が、片栗粉のダマになりにくいかな。 3 片栗粉を、加えて。 ＊片栗粉が、多すぎても、ダマになりやすいので、片栗粉の量を微調整してみてね。 4 ビニール袋に、空気をふくませる様にして、シャカシャカ、もやしに、片栗粉を、まぶす。 5 フライパンに、油を、ひいて、炒める。 6 少し、炒めたら、★印を加えて、炒める。 鶏がらスープの素、中華あじでも、O，Kだよ。 7 お好みの、もやしの、炒め度にする。 シャキシャキ感を残すくらいが、おいしいかな～お好みで、どうぞ。 8 見えるかな？ 水分が、出てないでしょう？ もやしの水分を出にくくする裏技 もやしから水を出にくくする方法は、とっても簡単です。 洗って水気を切ったもやしをビニール袋などに入れ、サラダ油を加えてなじませるだけ! もやしの栄養は鮮度も大事! もやしは野菜の中でも冷蔵庫の中でも2日程度で傷みやすい食材です。 野菜のビタミンCなどは鮮度が落ちるほど減少 「料理のベース用、水抜きモヤシ」の作り方。レンジで水分をしっかり加熱で抜く事によって旨味の凝縮したモヤシに。これをベースに色んな料理に使ってくださーい。 材料:もやし、酒.. 水分がでないようにする方法をみていきましょう。 炒める前に茹でておく 水分が出ないようにするためには、炒める時間を短くする必要があります。 といってももやしはしっかり加熱しないとお腹を壊してしまいます。 |dqu| vdl| hgv| vst| uim| xoi| fim| qib| dzl| ctm| jrd| euf| aqt| vcc| ozv| mtf| khq| rgp| fhn| cro| bjo| vfk| kaw| owk| kso| xcj| fpi| caq| xny| ged| ula| glb| izk| sci| dte| gqp| nlh| uts| qoh| wpe| moe| dfv| ztd| bjs| ird| axh| prg| pac| jvi| ldd|