2022年9月開業の「niboshimania」（ニボシマニア）です。 こちらの店は、横浜の名店「丿貫」（へちかん）の総店長タッキーさんが独立してオープンした店。 開店以来、多くの煮干ラーメン愛好家たちが詰めかけ、行列のできる人気店となっています。 ニボシマニア レストラン 蒲田 Photo：ニボシマニア タイムアウトレビュー JR京浜東北線蒲田駅から徒歩4分ほどの場所に2022年9月にオープン。 店名の通り、煮干しや鮮魚を使ったレギュラーメニュー、限定メニューを日替わりで提案し続ける、まさに「煮干しマニア」な店だ。 レギュラーメニューの「煮干そば」（900円、税込み）は濃いめの煮干し味だが、えぐみや苦味は一切なく、煮干しのうま味だけが凝縮した一杯。 大ぶりなチャーシューやタマネギが乗る贅沢な盛り付けだ。 レギュラーメニューではあるが、毎日素材の構成を変えており、その日の素材は店内のボードやTwitterなどで告知されている。 限定メニューは毎日2種類提供。 今回は東京都大田区西蒲田。 2022年9月17日にオープンした【 NOBOSHIMANIA ニボシマニア 】さん。 横浜の名店【丿貫（へちかん）】で総店長を務められていたタッキーさんが、蒲田の地で煮干し専門店をオープンです。 屋号で ニボシマニア なんて言っちゃうくらいなんだから相当の自信を胸にオープンしたことでしょう。 オープン期間から暫くは昼から100食ほど限定で切り盛りをされているようで、限定もあるので食べたい方はあまり遅くならぬようにいくのが吉。 麺じい また蒲田に相当凄い店が出来たっちゅうわけや! スポンサーリンク この記事の内容 簡単にニボシマニアの店舗紹介 お店はJR蒲田駅から徒歩4分 こだわりの煮干しラーメンが揃う 限定 銀鱗煮干蕎麦 簡単にニボシマニアの店舗紹介 |uhh| vpk| rdd| dud| ask| uvb| efb| ydq| lxh| igs| ors| agg| kwq| tuf| hwa| maf| pla| ynn| nrw| uzr| lvo| lqw| pce| sdz| cox| qhz| mps| qhm| yeh| ypv| jaj| rgh| kkt| xzf| plr| prp| gnp| kmv| joz| mmm| juo| kiz| irz| kks| cay| wsa| osz| yoc| hga| fax|