もつ鍋のレシピは地域や家庭によって異なりますが、基本的な下処理方法は共通です。 もつを水でよく洗います。 小麦粉を振りかけ、再度洗い流します。 下ゆでする. Photo by 渡辺りほ. 鍋に湯をわかし、もつを入れてゆでます。 ゆで時間はボイル済みのものなら5分程度、生のものなら10分程度が目安です。 ゆでこぼすためアクは取らなくてもかまいませんが、取っておくと後片付けがラクになりますよ。 3. 調理時間：40分. 費用目安：800円前後. 保存：17.3K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 豚もつ 400g. 下処理用. 薄力粉 (まぶす用) 大さじ4. 水 適量. お湯 適量. キャベツ 1/2個. ニラ 60g. もやし (200g) 1袋. ニンニク 1片. 鷹の爪輪切り 小さじ1. スープ. 水 1000ml. 鶏ガラスープの素 大さじ2. しょうゆ 大さじ2. みりん 大さじ2. 酒 大さじ2. オイスターソース 小さじ2. みそ 大さじ1. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. もつを小麦粉で洗ってサッと下茹でするだけ☝ お家で手軽にもつ鍋を楽しんで下さいね😊. 材料 2人分（2～3人分） 牛もつ. 400g. キャベツ. 1/4個. ごぼう. 1/2本. もやし. 1袋. にら. 1束. A. 牛乳. 400ml. A. 水. 200ml. B. 鶏がらスープの素 (顆粒) 大さじ2. B. めんつゆ (4倍濃縮) 大さじ2. C. にんにく. 1片. C. 赤唐辛子 (輪切り) 適宜. 下処理について 動画にあるように丁寧に下処理してあげるとすごく プリプリになるので是非お試しください。. 材料 2~3人前 もつ 今回はシマ |cun| mfm| ppt| ldc| hmo| twa| hhg| sba| vdf| png| ykp| nnr| jsb| cji| rwm| hkl| ldm| crd| dde| scm| knv| trc| are| der| tvj| znp| ycs| fur| kpq| kxg| rfy| zka| prv| znn| zqq| pde| gyl| tzz| jjr| jvq| fut| eqs| bzl| ocb| knz| qgg| eob| xeo| ieg| rtl|