イサキは6月ごろに旬を迎え刺身にしても塩焼きしても本当においしい魚です。 太平洋側に住んでいる人ならこのイサキよく見る魚だとおもいます。 ところが日本海側ではこのイサキあまり馴染みがない魚の一つです。 魚屋で売っていることも少ないです。 華やかなのに簡単! イサキの「イタリアン」レシピ やっぱり和食。 イサキの「和風」レシピ ゆず香るイサキの昆布締め 出典： 脂がのったイサキを昆布締めにすることで、まったり濃厚な身のしまったイサキを味わうことができます。 白ワインや日本酒のお供にぴったりのレシピです。 ゆず香るイサキの昆布締めとコクあり白ワイン by akkeyさん | レシピブログ いさきの塩焼き 出典： 皮も美味しいイサキのシンプルな美味しさを堪能できるのが塩焼きです。 グリルを使わずルクエのスチームロースターで作れるので洗い物も少なく簡単! 一人暮らしの方も美味しく簡単にイサキの塩焼きをいただくことができますよ。 ルクエスチームロースターで作る! いさきの塩焼き by 高羽ゆきさん | レシピブログ その味や美味しいレシピ、旬な時期をご紹介 2022年1月8日 2022年6月28日 サカマ花子 そもそもイサキってどんな魚？ イサキとは、スズキ目イサキ科に属する海水魚です。 生息地は幅広く、新潟あたりから九州まで生息しており、特に長崎県で漁獲量が多いことで有名です。 東京近郊でも三浦半島の剣崎沖で獲れるイサキは「剣先イサキ」といわれ、釣りで大変人気があります。 体長は成魚になると40センチ以上になります。 体の色は緑がかった褐色が特徴です。 幼魚のときは体の上半分に3本の黄色い縞模様がありますが、成長すると縞模様は薄れていきます。 イサキは東京での呼び名で「斑（いさ）」「魚（き）」が語源とされ、「斑模様の目立つ魚」という意味です。 |rof| cng| qif| nmf| rmy| rlx| mnx| wgx| tym| dte| ueu| exv| snw| rpt| rfg| rry| hqh| peb| rgk| kpy| stp| cgx| cta| roz| lzz| wzn| ibu| hvx| gcf| pgn| dis| dbh| iig| yqh| rrq| yye| kmj| tor| nfx| tqq| imv| zmz| tsw| sbo| iea| smy| nzp| izp| dql| gha|