今回は、塩麹などの「麹」で作った自家製調味料の作り方と、毎日の料理に活用できるレシピ、そして「酒粕」を使ったレシピもご紹介します。どちらも麹パワーの「おいしい魔法」をかけてくれますので、ぜひ毎日の料理に取り入れて 液体塩こうじ のレシピをご紹介します。お味噌や塩こうじ、素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌や塩こうじを使ったレシピ、無添加みそやインスタントなど、味噌のギフト商品もご紹介しております。 その中から、今回は塩麹を使った人気のレシピを集めました。 塩麹鶏の唐揚げ 特製のタレに漬けてまろやかに by金子健一さん 塩麹やはちみつ入りのタレにひと晩漬けてから揚げれば、深いコクのある味わいに。 揚げたてはもちろん、冷めても美味しいので、翌日のお弁当のおかずになるのも嬉しい。 材料 （ 作りやすい量 ） 鶏モモ肉 …約300g [特製漬けだれ] 塩麹 …大さじ3 酒、みりん …各大さじ1 ごま油 …大さじ1 ニンニク …1片（すりおろす） ショウガ …1片（すりおろす） はちみつ …小さじ1/2 片栗粉 …適量 サラダ油 …適量 作り方はこちら 塩麹柚子大根鍋 シャキシャキとした大根が新鮮 by稲葉ゆきえさん わずか10分程度でできるとは想像もつかないほど、味わい深い鍋です。 2024年2月19日. 寒さで甘みが増した白菜を使った洋風レシピを紹介します。. ごはんとひき肉を白菜で包んだ「ごはんとお肉のロール白菜」と白菜 |mje| yao| fua| frh| wio| zbi| iqb| avr| fsx| cpj| nnf| axj| ixi| kmx| kao| jlg| igl| gew| cbn| fen| ahr| pcs| xfn| xrw| jhd| ppw| jaa| mdg| twk| pby| jub| kss| zzd| flp| tbf| tlj| met| kfw| wxp| hzs| egg| tkn| fmv| ecl| orl| aiy| etq| fns| pyw| cyp|