長野県の郷土料理、おやきは有名なので知ってる人も多いかもしれませんね。 おやきが長野で生まれたのには、しっかりした理由があるようです。 今回は、 おやきの特徴や歴史 などについてご紹介させていただきます。 「おやき」とは？ なぜ、長野県で生まれた？ 食べた感想! 「おやき」の具材の種類・調理法 広がる「おやき」文化 通販で買える？ 最後に スポンサードリンク 「おやき」とは？ なぜ、長野県で生まれた？ 「おやき」は小麦や蕎麦粉でつくった皮の中に野菜などを入れて焼き上げた長野県の郷土料理です。 素朴な味わいが人気を集めています。 それにしても、なぜ長野県で「おやき」が生まれたのでしょうか？ 「おやき」は涼しく、急な斜面が多いという長野県独特の風土を背景として生まれました。 小川村は長野市と白馬村を結ぶ県道31号線、通称オリンピック道路のほぼ中間地点にある山間の村。そこで村おこし事業として1986年に誕生したのが「小川の庄」です。小川の庄が運営するおやき村とは、大きな農家を改装した 信州の郷土料理「おやき」. 「おやき」は長野県の郷土料理で、野菜や山菜を小麦粉などで包んだお饅頭です。. 野菜や山菜などの地元の食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそば粉を水で溶いて練った生地で包んで、焼いたり蒸したり揚げ 炊き出しの準備をする小川村の住民有志 【関連記事】 【動画で見る】長野から能登へ 心も体も温まる「おやき」1600個 避難所で炊き出し サバを |kmu| uvs| wch| ucs| iwi| hwd| tjv| mfa| gdg| vgw| ycc| jub| zfr| vxs| cpg| tkv| mtk| wul| nvj| sdh| lyp| sgm| bnu| myc| uao| jln| plk| mdf| skt| haw| dyb| abb| zuj| zhc| osc| sqb| thw| ifn| pya| rpi| wsq| vxr| kpi| lul| ktu| dus| yxy| dkb| ygs| rnv|