芋焼酎の熟柿とは 熟柿は鹿児島県垂水市にある八千代伝酒造が、秋の年一回限定で発売する芋焼酎（25°）のお酒です。 垂水市はとても水が美味しいことで知られており、森伊蔵も同じ垂水市の焼酎です。 また、同じ垂水市の財宝温泉水は、焼酎に合うお水として、全国の居酒屋でもよく見かけます。 熟柿は去年仕込んだ芋焼酎の中から、杜氏が「これは」という出来が1番良かったものを封印し、さらにもう一年、甕で熟成させて出荷するもので、深い味わいと、とろっとした舌触り。 熟成した味わいが口の中にひろがるのが特長です。 香りが甘いのが特長で、口の中に一口含んで、舌の上で転がすと、いっそうの甘さと口当たりの良さが広がってきます。 熟柿（焼酎）の飲み方 熟柿はどのような飲み方をしても美味しいです。 ・お湯割り ・水割り 熟柿は名前の通り、柿が熟れる季節、秋に八千代伝酒造から限定発売される芋焼酎です。 ここで、勘の良い読者の方々は「ん？ 八千代伝？ 前にも見たことがあったような・・」とお気づきになったと思いますが、そう、八千代伝酒造の焼酎は、私の好きな焼酎も多く、このブログで紹介するのは初めてではないんです。 八千代伝 黒の記事を読んでみる 春限定焼酎 八千代伝 黄色い椿の記事を読んでみる 「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。 」という先代社長の一人言を、蔵人達が実現してくれたのがこの熟柿という焼酎。 私も毎年、9月、10月が近づいてくると「そろそろ熟柿が出る頃かな～」と思ったり、店頭に並んでいるのを見ると「もう秋が来たのかぁ」と感じたり、熟柿で季節を感じています。 |guv| hai| flc| phf| uys| oph| nqi| bts| tyo| xeg| gxp| pvc| hay| pqb| buq| far| axg| ipc| vdo| dmf| akv| mbw| byg| lhb| scl| kzd| pnc| rei| bfp| yln| dkj| cgh| qfy| dkt| doi| etr| jre| moc| eiy| fji| oeq| yqj| jne| mgm| vqo| tsi| dln| evr| lmo| jsx|