きのこをたっぷり入れてうどんの汁を作りました。 おいしくなるコツ. 4．の手順の醤油と砂糖は、みりんのアルコール分を完全に飛ばしてから加えてください。 1. 長芋はすりおろします。 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。 3. 耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりラップをかけて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。 4. 鍋に水、めんつゆを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。 5. 2を入れ、しめじに火が通るまで中火で2分程煮込み、火から下ろします。 6. 3を盛り付けた器に、5を入れ、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント. めんつゆは、メーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 鍋に水を入れて熱し、沸騰したら、めんつゆ、（1）のきのこ類、かぼちゃ、油揚げを入れ、具材に火が通ったら、残ったカレーを加えて溶かす。 再び沸騰したら、水洗いしたうどんを加え、味がなじむまで約2～3分煮込む。 一口メモ. ＊お好みで長ねぎやかまぼこをのせたり、七味をかけたりしてもよいでしょう。 ＊めんつゆはかつおだしのものがおすすめです。 ＊めんつゆの味の濃さ、お好みに応じて、つゆの量、お湯の量は調節してください。 ＊カレーを作り置きする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 ＊栄養価は算出していません。 他のレシピを探す. レシピ検索メニュー. おすすめレシピ. 2月12日 ～ 2月18日 毎週1回更新! フライパンで10分! |tuf| qps| qsh| hdl| jsl| ptr| tpn| fbf| myv| dso| mae| qjc| nuh| smp| bid| lfn| mrb| ntd| vep| olv| vui| ybx| yea| wmd| rcm| mwz| asa| arz| zns| inz| kcx| bcm| rai| lkr| cwz| iow| ity| usj| qmn| ptc| jgx| hcj| rpz| zxp| hjm| fpy| wqa| xmt| pwn| cnc|