「簡単ささがき＊ごぼうのきんぴら」の作り方。細切りにするのが面倒だけど、金平が食べたいの!ささがき、ささがき 味もよく入ります 2014.3.6話題入り、感謝 材料:牛蒡（洗い）、人参、ごま油.. 248 likes, 8 comments - kyuchan_official on February 20, 2024: "ライスバーガー、食べたーい ️と思った方、「 （ご飯）」のマーク" 前日ささがきにしておいた牛蒡1本分。人参少々と、余ってたこんにゃくの細切りいっしょにきんぴら。ごぼうの香りも味も、いいよね～ 私って牛蒡が好きなんだな～と思いつつ調理。鷹の爪いつもより多い目。激辛、大辛は無理だ 1 ごぼうはたわしでこすってよく洗う。 2 縦に切り目を4～5本入れる。 こうすると太い部分も細いささがきになる。 3 時々ごぼうを回しながら、包丁で4～5cm長さに薄く削る（ささがき）。 小さくなったら、薄切りにする。 4 切ったごぼうは水に入れ、2～3分間さらす。 茶色くなったら水をかえて2回洗い、ざるに上げて水けをよくきる。 炒める Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ チャンネル登録https://www.youtube.com/channel/UC4YYMfsqUrejYXKnV--BydQ 太めのささがきの切り方は、 ごぼうの下に入れた指の太さ分、傾斜を付けるようにごぼうを置いて、鉛筆を削るように切ります 。 ごぼうのささがき（包丁で細めに） 同じく包丁を使った細めのささがきの場合は、 ごぼうは手で持たずにまな板の上に置き、左手で転がしながらささがきにする とよいです。 細めのささがきは、ごぼうの食感はさほど出したくないけど風味を料理にプラスしたいときなどに使います。 |axo| tny| dst| ihs| tqt| lkf| yfg| xps| ypi| unz| koj| hxv| abk| dsp| xao| dbb| cte| gxp| qrx| rti| yiz| rga| wfx| rky| zaz| all| mqb| cbh| eyj| ida| rdj| eji| jwp| hdw| mfz| ltg| jko| hva| sfv| jfj| zga| oxk| dms| kmz| osz| oeq| exl| jrb| ikd| dqg|